Мексиканскую кухню лучше всего есть с радостью и благодарностью, потому что ее цвета и яркие вкусы отражают характер страны и людей. Что такое мексиканская кухня, почему ее так часто путают с текс-мекс и как приготовить что-нибудь мексиканское дома? / Какая Мексика на вкус? Мексиканская кухня – это сочетание старинных местных традиций и культуры испанских конкистадоров. Кукуруза, тыква, сладкий картофель, помидоры, гуава, стручки и арахис местного производства были основными продуктами питания в доколониальные времена. Испанцы привезли в сегодняшнюю Мексику рис (прекрасным урожаем которого до сих пор можно любоваться в Валенсии), пшеницу, рожь, ячмень, цитрусовые, яблоки и орехи. Они также брали с собой домашний скот, чтобы обогатить рацион своим мясом. В результате…

Может показаться, что хранение сливочного масла — тривиальная тема. Между тем оказывается, что есть множество нюансов, о которых большинство людей даже не задумываются. Например, есть несколько видов масленок. Какой из них выбрать? А как лучше всего хранить сливочное масло, чтобы наслаждаться его прекрасным состоянием и нежным вкусом? В холодильнике или вне его? Как хранить сливочное масло? Как правило, есть две школы хранения масла. Одни говорят, что хранить его обязательно в холодильнике, другие, что масленка, выставленная вне холодильника, — единственно правильное решение. Как на практике? В этом вопросе реальность тоже не черно-белая, поскольку у обоих есть свои преимущества и недостатки. Во-первых, нет никаких сомнений в том, что хранение масла в холодильнике…

Пасха – время куличей, мазурок и десертов, которые ассоциируются у нас с большим трудом. Что делать, если у нас нет духовки или слишком много времени? Какой торт можно приготовить без выпечки? / При виде пухлой и обильно покрытой дрожжевой глазурью большинство из нас испытывает приятное покалывание. Однако есть десерты, вызывающие подобные эмоции, и готовятся они намного проще. Тарталетки без выпечки Баноффе — рецепт Состав: 300 г печенья 150 г сливочного масла 1 банка помадной массы 200 мл сливок 36% 2 банана Какао или шоколад для украшения. Один рецепт, который невероятно прост и чрезвычайно затягивает, — баноффи. Это сочетание песочного печенья, крема из ириски и бананов. Их можно приготовить в виде…

Символ Пасхи обычно кладут на свежий кресс-салат или смазывают любимым майонезом, ожидая своей очереди. Что, кроме классических яиц с майонезом, можно приготовить на Рождество?  / Идеи для яиц: 1. Яйцо с луком-пореем Салат моей мамы не может быть проигнорирован никем — любители лука-порея за него умрут, а их противники о нем забудут. Как мы делаем это? Нарежьте зеленую часть одного лука-порея тонкими ломтиками, посыпьте 2/XNUMX чайной ложки соли и щепоткой перца, добавьте XNUMX яйца, сваренных вкрутую и нарезанных кубиками, плюс столько майонеза, сколько вам нравится. Все перемешиваем и отставляем «перекусывать» минимум на час. 2. Авокадо, фаршированные яйцами Авокадо и яйцо — идеальное сочетание. Некоторым людям нравится наполнять половинки авокадо сырым яйцом…

Мазурек – одно из самых характерных пасхальных блюд. Его традиционно наполняют ирисками или шоколадом и украшают орехами и изюмом. Состоит из: хрупкого дна и фурнитуры. В этом году давайте относиться к мазурке как к сувениру из путешествий и вдохновляться вкусными рецептами из других стран. /  Вкусы и путешествия неразрывно связаны. Даже кулинарный профан не может избежать столкновения с ароматами, с которыми он сталкивается в новых местах. Некоторые из них пахнут на улице — как турецкий кофе или испанские чуррос. Другие можно увидеть в пекарнях, например, португальские пастель де ната (кексы с начинкой из печеного яичного крема) или датские хиндбэрниттеры (песочное печенье с начинкой из малинового джема и щедро покрытое глазурью).…

Противни ассоциируются в первую очередь с выпечкой тортов. Не совсем правильно, ведь хоть сладкая выпечка и является одной из самых часто приготовляемых и для ее приготовления используются различные противни, но использовать их можно не только для этой цели. Они также полезны при приготовлении домашних паштетов, картофеля фри или даже выпечки хлеба. Мы советуем, какие противни должны быть у вас дома, чтобы получить неограниченное количество возможностей использования духовки. Виды противней – материалы На рынке представлено множество различных типов противней. Просматривая предложение аксессуаров, связанных с кухонным оборудованием, нетрудно запутаться: какая форма для чего используется? Почему они отличаются не только формой, но и материалами? Мы объясняем, чем характеризуются различные типы листов. Оцинкованные листы…

Вековые споры о самом традиционном пасхальном блюде вращаются вокруг супа. Для одних во время завтрака в пасхальное воскресенье стол не обходится без кислых ржаных щей, а для других – белого борща. Насколько они разные? / Журек и белый борщ — супы, очень похожие друг на друга. Они белого или кремового цвета, слегка мутные, подаются с колбасой и яйцом вкрутую. Некоторые добавляют в них картошку и немного копченой колбасы. Обычно их щедро посыпают майораном. Роскошная версия подается в полой буханке хлеба. Они разные по запаху. Оба супа пахнут закваской. Один — пшеничный, другой — ржаной. Белый борщ это суп, который ты готовишь пшеничная закваска. Это легко запомнить, связав белизну борща с…

Каждый из нас точно знает, как это бывает – возвращаемся с работы, нет ни идей, ни сил на обед из двух блюд, голод нас мучает, а дома ждут другие голодные люди. Что можно приготовить за 30 минут?   / В каждой семье есть свои патенты на быстрые обеды. Однако со временем они надоедают и нам нужны перемены. Я подготовил список того, что работает для моего дома, где живут взрослые, люди и дети, плотоядные и вегетарианцы. Как быстро приготовить лапшу на ужин?  Макароны — великое изобретение человечества и, наверное, нравятся всем бедным едокам. Как сделать это быстро? В одной кастрюле приготовьте любимую пасту согласно инструкции на упаковке. Приготовьте гарниры на сковороде.…

Торт без выпечки на бисквите? А может на печенье? Посмотрите несколько идей простых и вкусных тортов, которые можно приготовить, не включая духовку. /crastanddust.pl Рецепты простых лепешек без выпечки пригодятся в самых разных ситуациях: когда гости вот-вот должны оказаться на пороге, когда печь отказывается нас слушаться, и, наконец, когда так жарко, будто печь кругом. . Некоторые десерты очень просты и готовятся быстро. Другим требуется либо больше времени для подготовки, либо время для затвердевания. Вот рецепты самых вкусных тортов без выпечки! Как приготовить торт без выпечки на бисквите?  Печенье – отличная основа для десертов без выпечки. Самый красивый вид имеют торты из сдобного, ванильного и какао-бисквитов. Смесь для торта может быть разных…

Капуста замечательный и универсальный овощ — отлично подходит для супов, любит свинину и говядину, вкусно кушать. Это также основа нашей национальной гордости — бигос. Как приготовить бигос в разных вариантах? / Традиционный бигос — лучшая польская кухня!  Бигос — это не блюдо, это явление. Сколько людей мы не спросим о лучших бигосах, мы и получим ответы. Кто-то делает бигос только из квашеной капусты, кто-то только из свежей капусты, кто-то смешивает обе капусты в известных пропорциях. Некоторые люди добавляют в рагу только бекон, а другие добавляют много сырого мяса. Есть те, кто добавляет в рагу картошку, и те, кто кладет туда яблоки. Наконец, есть веганы, которые могут приготовить отличный бигос без…

Чугунный охотничий котел – характерный предмет снаряжения, который уже много лет присутствует на приусадебных участках и приусадебных участках. Его используют для приготовления горячих блюд, основными ингредиентами которых в основном являются мясо и овощи. Узнайте секреты приготовления пищи в казане. Гриль и казан используются для термической обработки пищевых продуктов в полевых условиях. Процесс приготовления блюд в казане больше напоминает старинные способы приготовления похлебки в котле, подвешенном над огнем. Стоит убедить себя в этом способе, ведь блюда из казана получаются чрезвычайно вкусными, ароматными и сытными. Что такое охотничий котел?  Котел представляет собой объемный котел из чугуна. Использование именно этого материала не случайно. Помимо того, что он очень тяжелый, одной из основных характеристик…

Когда солнце касается нашего лица и температура поднимается, нам хочется чего-то освежающего, легкого и вкусного. Мы часто пьем ледяную воду или воду, настоянную на огурцах, дынях или арбузах. Однако иногда стоит выбрать чай и узнать, какой аромат имеют листья, заваренные холодным способом. Магда Гендзвилл / На протяжении многих лет холодный чай ассоциировался у меня с сильно ароматизированным сладким напитком, закрытым в пластиковой бутылке с желтой или персиковой крышкой. Это не казалось вершиной вкуса, просто хорошей альтернативой газировке. Потом я случайно прочитал на упаковке чая с желтым логотипом, что он идеально подходит для горячего и холодного заваривания. Так что я погрузил пакет в холодную воду, оставил его на несколько часов, и…

Иногда мы стоим перед меню в кафе и чувствуем себя подавленными всеми названиями кофе. Какой более молочный и какой крепче? Что выбрать утром и что лучше пить после еды? / Мы можем разделить кофе на кофе на основе эспрессо и сваренный альтернативными методами. Кофе эспрессо по-прежнему остается самым популярным, и его чаще всего подают в кафе и ресторанах. Если мы хотим, чтобы во рту ощущались вкусные кофейные настои, мы должны знать, что такое эспрессо, американо, флэт уайт, доппио или мокко. Черный кофе – эспрессо, американо и лунго. Самый популярный черный кофе – эспрессо. В небольшой наполовину чашке около 35 мл темного кофе с характерной коричневой пеной, называемой крема. В Италии…

До недавнего времени они считались символом роскоши и овощей, которые было трудно приготовить. Сегодня мы можем купить спаржу везде, она нам нравится своей хрусткостью и повсеместным меню. Какую спаржу купить, как ее приготовить и не испортить? Где купить свежую спаржу? Популярность спаржи означает, что мы можем купить ее не только в хорошо укомплектованных магазинах, но и в небольших местных овощных лавках. Лучшая спаржа – это свежая спаржа. Стоит проверить, не живет ли рядом с местом жительства фермер, выращивающий этот замечательный овощ. Возможно, он продает свежесобранные овощи в деталях или готов привезти их в оговоренное место. Покупать свежую спаржу действительно стоит, потому что она обладает силой вкуса. Однако в супермаркете мы…

Когда их спрашивают, нужно ли им что-то, их матери обычно говорят, что нет. Можно ли удивить женщину, которая ничего не хочет? /  День матери всегда ассоциировался с цветами и совместным ужином. Вся семья садилась за красиво накрытый стол, на столе появлялись их любимые закуски, а в конце появлялся особенный яблочный пирог или торт. Только сейчас я понимаю, что это была особенная еда, и на ее приготовление ушло много времени. Просто подготовкой занимался человек, который должен был праздновать, а не работать дополнительно. Именно поэтому в этом году я призываю вас подготовить достойный День матери, в который мама будет отдыхать, а дети… готовить и печь!   Цветочный аксессуар на День Матери Свежие…

Паштет – блюдо на любой случай – его можно намазать на вчерашний хлеб или подать с джемом в качестве гарнира к изысканному ужину. Это также одно из самых популярных блюд. Так как же приготовить домашний паштет из чечевицы, кролика, утки или печени и почему бы не приготовить мясной паштет из бульона? Паштет кажется очень простым и повседневным блюдом. Однако, когда мы пытаемся вспомнить вкус любимого паштета, во вкусе возникают сложные ароматы — глубокий вкус мяса и печени, немного овощной сладости, часто чудесный запах любистока. Хороший паштет имеет вкус не молотых остатков обеда, а благородной сливочной любви между мясом или овощами и зеленью. Он появляется на польском столе во время важных…