Кухонный комбайн, пожалуй, один из основных элементов мелкой бытовой техники. Разнообразие роботов в магазинах способно напугать даже самых заядлых кулинаров. Какого робота выбрать, на что обратить внимание, что важно? / Когда многие люди говорят о кухонном комбайне, они имеют в виду планетарный миксер. Самая популярная модель, конечно же, Kitchen Aid, недавно отметившая свое XNUMX-летие. Помимо KA (так в народе сокращено его название), популярными моделями на рынке являются Elektrolux, Smeg и Kenwood. Робот планетарный стандартно комплектуется тремя насадками: для взбивания пены и крема, для терки и крюком для замешивания. Так что он идеально подходит для домашних кондитеров и любителей пиццы. При покупке данного типа робота стоит обратить внимание на вместимость чаши.…

Не стоит экономить на оборудовании, которое мы используем каждый день и хотим, чтобы оно отлично работало долгие годы. Так обстоит дело с эспрессо-машинами — потолок в 4000 злотых дает много места для хвастовства как с чисто технической, так и с визуальной точки зрения. По этой цене можно легко получить аппарат для приготовления ароматного кофе на высшем уровне, с многочисленными автоматическими программами и многочисленными средствами обслуживания. Если вы задаетесь вопросом, какую кофемашину до 4000 злотых выбрать, перед покупкой необходимо обратить внимание на несколько важных аспектов работы такого устройства. Лучшие типы кофемашин до 4000 злотых  В этом ценовом диапазоне мы можем найти кофемашины с большим количеством функций. Однако перед выбором конкретного экземпляра…

На вкус кофе влияет множество факторов — способ заваривания, качество используемого оборудования, толщина помола кофе или количество кофе, используемого при приготовлении напитка. Каждый из этих вопросов учитывается в работе профессионального бариста и ничто не мешает вам применять те же принципы дома. Благодаря этому кофейные вкусы и ароматы, ранее доступные только в ресторанах, могут навсегда появиться на каждой кухне. Степень помола кофе в зависимости от способа заваривания  Из-за разных способов заваривания этого напитка каждый способ требует немного разной толщины зерен — например, степень помола кофе в эспрессо-машине будет значительно отличаться от необходимой, например, для аэропресса. Предполагалось, что подходящая толщина помола в зависимости от различных способов заваривания будет следующей:  Для популярных во…

В этом тексте мы делимся секретами приготовления вкусных блюд на гриле и рассказываем, как правильно готовить на гриле. Аппетитный аромат жареного мяса и овощей, поднимающийся с гриля на дачных участках или в приусадебных участках, – частое явление летом. Чтобы еда, приготовленная таким образом, не только приятно пахла, но и была вкусной и полезной, сначала нужно правильно приготовить блюда, а затем испечь их. Узнайте несколько советов о том, как хорошо приготовить гриль и насладитесь неповторимым вкусом блюд на гриле! Как быстро и качественно разжечь мангал? Чтобы приготовить шашлык, нужно начинать с азов. Часто затруднено само зажигание оборудования — брикет не хочет возиться или огонь быстро гаснет, не хватает растопки и т.д.…

Когда на прилавках появляется белая и зеленая фасоль, все смотрят на них, как на глаза. Вроде бы просто дополнение к блюдам, но готовится с величайшей тщательностью. Как вызвать эту радость при виде стручковой фасоли, когда сезон в разгаре, а глаза не хотят смотреть на сухари? / Прежде чем мы приступим к приготовлению блюд из стручковой фасоли, нам нужно знать, что покупать. При покупке бобов обратите внимание, не начали ли они гнить или плесневеть. Покупать его стоит килограммами – мы не только дадим овощам дышать и меньше мусора производить, но и сможем внимательно рассмотреть стручки. Независимо от того, покупаем ли мы желтую или зеленую фасоль, она должна быть твердой и без…

Для большинства поляков квашение капусты и огурцов — это нечто совершенно естественное. А вы пробовали мариновать морковь, цветную капусту или лимоны? Посмотрите, как весело открывать банки. () С чего начать травление? Силосование не требует больших навыков или уникального оборудования. Все, что вам нужно, это банка с широким горлышком, чистая ткань, кипяченая вода, соль, фрукты и овощи. Экспериментаторы маринуют все подряд, включая ананасы, персики и вишни. Традиционалисты всегда готовят свою капусту и огурцы. Какие банки лучше для засолки? Стеклянная или керамическая посуда с широким горлышком, позволяющим легко вставлять и вынимать овощи и фрукты, хорошо подходит для засолки. Для любителей красивых вещей бренд Kilner подготовил специальную банку с элементом, через который из…

Привет! Меня зовут Тося Гендзвилл, мне почти 10 лет. Уже больше года я готовлю все больше и больше сама. Иногда делаю что-то простое головой, а иногда готовлю по книгам. Вместе с мамой хотим поделиться с вами кулинарными идеями и рецептами — напишем их так, чтобы вы их поняли (иногда я не понимаю рецепты из маминых книг). Я бы хотел, чтобы вы попробовали приготовить сами. Это действительно здорово! Готовить весело, и лучше всего веселиться вместе. Ты к нам присоединишься? Авторы: Тося Гендзвилл и (+) Завтрак выходного дня  Обычно по субботам я встаю легче, чем в школьные дни. Просто в субботу утром мама и папа обычно спят. У нас уже давно было…

Запах свежеиспеченного – один из любимых ароматов. Мы можем создать его у себя дома! Узнайте, как испечь хлеб и булочки самостоятельно. / С чего начать печь хлеб? Для многих людей выпечка хлеба является синонимом пересечения магического круга выпечки. Сами термины: закваска, закваска, подъем, увлажнение могут пугать. Выпечка хлеба требует времени, моря терпения и смирения. Первые буханки хлеба на закваске иногда получаются идеальными, а иногда нет. Тем не менее, вы можете немного помочь им стать достаточно хорошими. Как это сделать? Хорошо начинать печь хлеб с поиска хорошего хлеба. рецепт блюда и хорошо закваска. В Польше большую часть хлеба делают из ржаной или пшеничной закваски. Вырастить закваску своими руками несложно – можно…

Выбор подходящей кофемашины или кофеварки — это лишь элемент более сложного процесса — огромное влияние на вкус сваренного напитка оказывают не только технические моменты, но и тип используемых кофейных зерен. С этим вопросом связана огромная глава кофейной вселенной, и именно он оказывает решающее влияние на конечный вкус напитка. Даже самые технологичные кофемашины мало что сделают, если закладываемые в них виды кофе будут некачественными или не соответствующими аппарату. Так как же выбрать сорт зерен, который лучше всего подходит для данного типа кофемашины? Три основных вида кофейных зерен  Три наиболее распространенных типа кофейных зерен: Арабика, пользующаяся неослабевающей популярностью у бариста и выращенная с соблюдением строгих правил выращивания, Робуста, немного более дешевая и…

Кофе разбудит вас утром, придаст сил во время работы, сломает сладкий вкус десерта или сделает встречу с близкими более приятной. Мы пьем его каждый день, поэтому стоит выбрать хорошее оборудование, которое сделает домашний кофе вкуснее, чем в кафе. Итак, какую кофемашину выбрать для дома? На рынке представлено множество различных моделей кофеварок, которые сопровождают нас каждый день. Ничего необычного; Прошло более 300 лет, когда победители из Вены привезли кофе в Польшу в качестве военной добычи. Так напиток из обжаренных кофейных зерен попал на польские столы. Сначала к дворцам и усадьбам, со временем она поселилась в буржуазных доходных домах и добралась до соломенных крыш. Сегодня трудно представить начало дня без нескольких глотков…

Иногда нас поражает щедрость природы и ее дары в ящиках на рынке и на полках овощного магазина. Бывает. что мы получаем ящик помидоров и хотим, чтобы кто-то сказал нам, что с ними делать. К счастью, у нас есть книги. Благодаря этим предметам мы сможем радовать глаз и вкус. /   №1 «Италия для зелени. Овощная итальянская кухня», Алисия Рокицка Książka Алисия Рокицка известно из блога Wegan Nerd он пахнет помидорами, базиликом и розмарином. Оливковое масло капает с наших пальцев с того момента, как мы просматриваем страницы, и мы хотим приготовить все рецепты. Итальянская кухня – одна из самых любимых польских кухонь. Он манит цветами и легкостью, и в то же время гарантирует…

Хрустящие и ароматные, отлично подходят для приготовления на пару и запекания, отлично подходят как альтернатива дрожжевому тесту, достойная замена рису – цветной капусте. Как разочаровать овощ, который в дошкольном меню был переваренной кашей, как приготовить ароматный суп из цветной капусты, стейк из цветной капусты или, наконец, пиццу? / Цветная капуста – довольно сложная тема. В течение многих лет я ел его сам в основном из-за чудесного маслянистого покрытия. Когда панировочные сухари больше не кажутся вершиной вкуса, цветная капуста уходит в прошлое. Я помню день, когда в New York Times появился первый рецепт запеченной цветной капусты. На фото была изображена красивая золотая головка, как мне тогда казалось, несъедобного и скучного овоща.…

Очень помогает продуманная организация хранения продуктов и блюд на кухне. Помогает вам оставаться организованным и значительно увеличивает количество доступного пространства. Как хранить кухонные принадлежности и консервы в кладовых, шкафах и ящиках? Столовые приборы и кухонная утварь  В одном из наиболее часто используемых ящиков на кухне находятся столовые приборы, поэтому его содержимое должно быть легкодоступным.Хранение в ящиках становится намного проще, если вы воспользуетесь помощью органайзера. Те, которые специально предназначены для столовых приборов, имеют отсеки, чтобы отдельные элементы не перепутались. Обращает на себя внимание выдвижной органайзер для столовых приборов, который можно отрегулировать по размеру ящика. В нем целых девять отделений – их можно использовать не только для столовых приборов, но и другой…

Виолета Блазуцкая живет в стране, где вы говорите «кимчи», когда улыбаетесь при виде фотографии, а рис является основой многих популярных блюд. На страницах книги «Пельмени с кимчи» он отправляет читателей в кулинарное путешествие по Корее. И тот, который мы успешно воссоздадим сами. / Кулинарные книги об национальных кухнях завораживают – они позволяют открыть для себя вкусы, часто скрытые от туристов, запертые в семейных блокнотах или подаваемые только дома по принципу «слишком легко продать кому-то». Частой проблемой при приготовлении блюд по таким книгам является затрудненный доступ к ингредиентам и проблема решить, является ли то, что нам удалось получить, настоящим вкусом и консистенцией блюда или просто симптомом нашей кухонной неловкости. Кроме того,…

Привет! Меня зовут Тося Гендзвилл, мне почти 10 лет. Уже больше года я готовлю все больше и больше сама. Иногда делаю что-то простое головой, а иногда готовлю по книгам. Вместе с мамой хотим поделиться с вами кулинарными идеями и рецептами — напишем их так, чтобы вы их поняли (иногда я не понимаю рецепты из маминых книг). Я бы хотел, чтобы вы попробовали приготовить сами. Это действительно здорово! Готовить весело, и лучше всего веселиться вместе. Ты к нам присоединишься? Авторы: Тося Гендзвилл и (+) Быстрые и легкие закуски на день рождения Ведь устраивать дни рождения, приглашать друзей домой и веселиться можно не только во дворе. У меня есть для вас несколько…

Сеплени, не имеющая опыта работы с камерой, слишком сумбурна — таковы были обвинения в адрес английского шеф-повара, которыйкоторую любил весь мир. Джейми Оливер для многих не только знаток быстрых и полезных блюд, но прежде всего активист. забота о благополучии детей и молодежи. / Корка и пыль О себе он говорит, что родился на кухне. Его родители держали паб, в котором Джейми провел все свое детство. У него была дислексия, дефект речи, и он очень упорно работал на кухне. После окончания гастрономической школы начал работать в известном лондонском ресторане итальянской кухни The River Cafe. Любой, кто хоть раз смотрел программу Джейми, знает, что он питает слабость к помидорам и сыру пармезан.…