Праздник для детей – десерты без сахара

День защиты детей и все детские мероприятия связаны с семейным походом в кафе-мороженое или кондитерскую, с безделушками из самых близких и вездесущих сладостей. Они хотят сохранить здоровую умеренность, мы можем предложить ребенку витаминный комплекс.

/CrustandDust

Ешьте, как Китти Косия!

Наверное, все психологи и специалисты по детскому развитию пишут о том, что сладости не должны быть наградой и подарком по умолчанию. Дети, однако, живут среди своих сверстников и со временем начинают просить что-нибудь сладкое. Даже если это не подарок, в особенный день им просто хочется съесть что-нибудь необычное. День защиты детей или день рождения – это моменты, когда весь мир будто кричит: «Это просто леденец, и мармелад, и шоколад, и сладкая вата!»

Этот текст был вдохновлен книгой Аниты Гловиньской – «Китти Косия и витаминная вечеринка». Небольшая книга для детей рассказывает о том, как главная героиня и ее подруга страдают от несварения желудка и кариеса из-за избытка сладкого. Имея неудачный опыт чрезмерного употребления сахара, они решают устроить витаминную вечеринку, полную овощей, фруктов и полезного печенья. Мы много раз повторяли в нашей семье идею Kitty Koci, и оказалось, что десерты без сахара так же популярны, как и завернутые в красочную фольгу. Однако они должны соответствовать нескольким условиям, чтобы быть достойными заменителями сахарных бомб в магазине.

• Во-первых, их нужно продумать.
• Во-вторых, они должны быть эстетичными.
• В-третьих, они должны быть представлены уникальным образом.

Детский набор WMF (Маленький принц), 5 элементов, белый 

Как заставить ребенка охотнее есть фрукты?

Один из самых простых полезные десерты są Owoce. Если мы действительно хотим удивить ребенка, фрукты должны быть разнообразными и преподнесены в неожиданном виде. На тарелке можно расположить фигурки плюшевых мишек и корабликов. Так как я не могу делать такие вещи – прибегаю к более простым решениям.

Иногда кусочки арбуза, ананаса, яблока, груши, клубники я набиваю на бамбуковую палочку и втыкаю в арбузную кожуру, создавая что-то вроде фруктовый ёжик. Иногда арбузы и ананасы я режу формочки для печенья в форме цветов и сердец. Лучшее развлечение — это когда я даю эти формы детям и позволяю им выжить в творческом плане. Я использую оставшиеся кусочки фруктов, чтобы сделать классический. Фруктовый салат (который я подаю в полой половинке арбуза или ананаса), коктейль или сорбет. Я никогда не добавляю в коктейль сахар – сам фрукт очень сладкий, поэтому, если мы не дадим детям шоколад или печенье с сахаром заранее, они действительно почувствуют настоящую сладость коктейля.

Блендер NOVEEN Sport Mix & Fit SB2000 Xline, 500 Вт 

Мороженое без сахара для детей

Сорбеты в самый простой способ сделать домашнее мороженое. Просто смешайте фрукты — можно добавить немного яблочного сока. Перелейте готовый сок в формы для мороженого или обычный пластиковый контейнер. В духе «ноль отходов» мы можем использовать для этого упаковку для йогурта и сыра. Недавно в Копенгагене открылась кафе-мороженое, в котором для мороженого используются только перезрелые бананы. Просто разомните такие фрукты вилкой, в них можно добавить немного какао, орехов или других фруктов. Наполняем им формочки для мороженого и все. Замороженные бананы по консистенции очень похожи на настоящее молочное мороженое.

Еще один вариант бананового десерта – замороженные бананы. Просто положите очищенный банан на палочку для мороженого и заморозьте его. Перед подачей можно покрыть его растопленным темным шоколадом и посыпать орехами, кокосовой стружкой или сублимированными фруктами.

Если вы хотите делать мороженое чаще, стоит инвестировать в

изготовитель мороженного. Благодаря этому мороженое будет иметь однородную консистенцию и вы сможете свободно проводить эксперименты с мороженым.

Для детей кроме вкуса важно подания форма такой мороженое. Некоторое время назад мы инвестировали в настоящий

ложка для мороженого, чашки для мороженого i деревянные палочки. Благодаря этому наша домашняя мороженица выглядит совсем как настоящая.

Стаканчики для мороженого Rainbow Unicorn, 6 шт. 

Как испечь печенье без сахара?

Печенье без сахара это речная тема. Во-первых, сахар в печенье придает им не только вкус, но и текстуру. Недаром в песочном печенье так важно соблюдать правильную пропорцию жира и сахара. Белый сахар делает печенье хрустящим, коричневый сахар делает его более жевательным. В большинстве рецептов печенья «без сахара» сахар заменяется финиковым сиропом, кленовым сиропом, сиропом агавы, ксилитом и стевией. Таким образом, пирожные лишены рафинированного сахара, но все же очень сладкие. После того, как вы их съедите, никакие фруктовые коктейли или мороженое, приготовленные только из фруктов, не будут такими вкусными. Именно поэтому стоит немного по-другому относиться к теме файлов cookie и подсластите их очень спелыми бананами или финиками. Печенье не будет очень хрустящим, но и не слишком сладким.

Рецепт печенья без сахара

Для приготовления самого простого печенья нам понадобится:

• 2 спелых банана, пюре
• 1/3 стакана молока
• 1 чашка муки
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• щепотка корицы

Соединяем все ингредиенты. Сформировать из массы печенье и испечь его о 12 минут при 180 градусах Цельсия.

Если мы хотим сделать Овсяное печенье это в указанном рецепте Мы можем заменить 1/3 часть муки овсянкой. и добавить в печенье изюм, клюкву или орехи. Затем мы получим овсяное печенье. Больше идей вы найдете в статье Овсяные лепешки в трех вариантах.

Как сделать шоколад без сахара?

Однажды мой друг подарил мне удивительные пралине из двух ингредиентов: темного шоколада и ореховой пасты. На вкус они напоминали популярные сэндвичи. Оказалось, что их исполнение самое простое в мире.

Рецепт пралине

1. Растопить темный шоколад. 
2. Налейте в маленькую силиконовую формы для кексов
3. Вставить на 10 минут в морозилку.
4. Затем внутрь каждой формочки нужно положить немного масла лесного ореха (можно заменить их маслом арахиса, кешью или фисташки) и залить оставшимся растопленным шоколадом.
5. все еще через 10 минут в морозилку готов к употреблению.

Таким образом создаются настоящие шоколадные конфеты с интенсивным вкусом. Я думаю, что посыпанный сублимированной малиной будет выглядеть замечательно, а на вкус еще лучше.

Вместо шоколадных конфет можно сделать силовые шары. Это один из самых популярных здоровых перекусов, и теперь его можно найти даже в виде батончиков.

Рецепт силовых шаров

1. Смешайте несколько миндальных орехов (важно, чтобы они были мясистыми и мягкими) с арахисовым маслом, чайной ложкой какао и сушеной клюквой или апельсиновой цедрой.
2. Из полученной массы сформируйте шарики и обваляйте их в измельченных орехах или кокосовой стружке.
3. Если у нас есть время, мы можем раскатать массу в плоский квадрат толщиной около 3-4 мм и вырезать фигурки с помощью формочек для пряников.
4. Готовые «фигурки» нужно сложить в емкость, обложив бумагой для выпечки — они любят слипаться.

У нас дома такая финиковая масса, слегка разрыхленная кипятком, живет в баночке и заменяет шоколадный крем для бутербродов и блинчиков.

Здоровый и энергичный ребенок. Мамин совет от диетолога (мягкая обложка)

Сладкий вкус сопутствует каждому с первых мгновений жизни. Поэтому вместо того, чтобы бороться с ним, давайте попробуем подружиться с его нежной и здоровой стороной. Пусть День защиты детей и другие детские праздники станут временем истинной радости и хорошего времяпрепровождения вместе.

Если вы хотите узнать больше рецептов, посетите наш раздел Passion Cook.