Козья смесь для грудничков – почему ее стоит выбрать?

В течение нескольких лет на польском рынке появились различные марки модифицированного молока на основе козьего молока. Несмотря на свою цену, они становятся все более популярными среди родителей и их детей. Каковы преимущества козьей смеси и стоит ли ее давать детям? Как правильно выбрать товар для ребенка?

д-р н. фарм. Мария Каспшак

Кормление младенцев – что вместо материнского молока?

Как лучше всего кормить ребенка? Этим вопросом задается каждая мама, каждый родитель. Ответ ясен – с молоком матери! Материнское молоко является незаменимой пищей для ребенка и должно быть единственной пищей в течение первых 6 месяцев жизни ребенка. Он имеет состав, специально адаптированный к потребностям молодого человека, и помимо белков, жиров и углеводов в правильных пропорциях содержит также защитные антитела (альфа-иммуноглобулины), олигосахариды (пребиотики), витамины и минералы в точном количестве. соответствие потребностям ребенка. Также он всегда свежий и подается ребенку прямо «из источника», поэтому его ингредиенты остаются неизменными, например, путем термической обработки.

Хотя грудное вскармливание является самым здоровым способом кормления детей, иногда мать по состоянию здоровья или по другим причинам не может или не хочет кормить грудью. Такой выбор матери никогда не следует осуждать, потому что она лучше всех знает причины и действует добросовестно. Однако следует знать, что во благо ребенка такое решение всегда нужно согласовывать с педиатром. Иногда грудного вскармливания недостаточно, и ребенка нужно кормить. В обоих случаях возникает проблема выбора лучшего питания для замены или дополнения грудного вскармливания.

Молочная смесь вместо грудного молока

Обратите внимание, что детям до 1 года нельзя давать обычное коровье или козье молоко! Оно существенно отличается по составу от грудного молока, и незрелый организм младенца может не справиться с его перевариванием. Результатом могут быть различные заболевания и нарушения развития ребенка. На польском и европейском рынке доступно специальное модифицированное молоко, которым можно кормить младенцев, если по разным причинам они не находятся на грудном вскармливании. Такие препараты производятся на основе коровьего или козьего молока, но их состав изменен таким образом, чтобы максимально приблизить их к женскому молоку. Эти продукты выдаются детям разного возраста: детское молоко для детей раннего возраста от рождения до 6 месяцев, последующее молоко – для детей в возрасте 6-12 месяцев и, наконец, юниорское молоко – для детей старше года. Состав молочной смеси юридически регулируется европейскими институтами, и эти правила обновляются по мере появления новых научных исследований в области детского питания.

Отличия коровьего и козьего молока

Базой для производства модифицированного молока в основном является коровье молоко, но уже несколько лет на польском рынке предлагается модифицированное молоко, изготовленное из цельного козьего молока. Эти продукты становятся все более популярными, поэтому стоит присмотреться к ним поближе. Почему козье молоко является такой хорошей основой для производства детского питания? Во-первых, белки козьего молока — больше, чем коровьего — по составу близки к белкам человеческого молока. Благодаря этому они образуют в желудке ребенка мягкую творожистую массу, так называемую казеиновый сгусток. Благодаря ему малыш усваивает эти белки быстрее, чем белки коровьего молока. Таким образом, у некоторых детей кормление козьей смесью может уменьшить проблемы с пищеварением.

Кроме того, в связи с тем, что белки козьего молока немного отличаются от белков коровьего молока, иногда рекомендуется давать смесь из козьего молока – всегда после консультации с врачом – детям, подверженным риску аллергии на коровье молоко. Тогда это альтернатива HA (гипоаллергенному) молоку. Однако следует помнить, что такое молоко не подходит детям, у которых уже развилась аллергия! Маленькие аллергики должны получать другие продукты, специально предназначенные для них.

Во-вторых, козье молоко содержит больше так называемых жирные кислоты со средней длиной цепи (капроновая, каприловая и каприновая), чем коровье молоко. Жиры со средней длиной цепи легко усваиваются и легко усваиваются, поэтому являются важной частью рациона ребенка. В результате значительная часть жира козьего молока может оставаться в смеси, а остальное дополняется различными растительными маслами. В случае коровьего молока, содержащего преимущественно длинноцепочечные жирные кислоты, молочный жир полностью или частично заменяют другими (преимущественно растительными) жирами для достижения подходящего для ребенка жирнокислотного состава.

В-третьих, четвертых и, наконец, козье молоко содержит большее разнообразие т. н. олигосахариды. Это углеводы, похожие на клетчатку. Они положительно влияют на здоровье пищеварительной системы ребенка и поддерживают развитие правильной микрофлоры кишечника. Козье молоко также снабжает вашего ребенка большим количеством таурина и нуклеотидов. Оба эти вещества очень важны в питании грудных детей и должны добавляться в молочные смеси. А благодаря тому, что козье молоко выделяется в основном апокриновыми железами, как и у человека (а не мерокриновыми, как у коров), оно содержит и другие ценные ингредиенты, полученные из клеток молочных желез.

Содержит ли козье молоко лактозу?

Да. Лактоза, или молочный сахар, присутствует в козьем, коровьем и человеческом молоке, как и в молоке всех млекопитающих. Интересно, что в человеческом молоке его примерно на 30% больше, чем в молоке коз и коров. Это связано с большей потребностью новорожденных людей в энергии для функционирования их большого мозга, а лактоза является углеводом, т.е. легкоусвояемым и легкоусвояемым источником энергии. Вот почему все модифицированное молоко обогащают лактозой (реже другими сахарами), чтобы ее содержание было таким же, как и в грудном молоке.

Лактоза является важным компонентом рациона грудных детей и не должна исключаться из рациона; если у ребенка непереносимость лактозы. Однако это очень редкое состояние у детей этого возраста и всегда требует медицинской консультации.

Козья смесь для грудничков

Детские смеси, изготовленные из козьего молока, подвергаются более короткому процессу модификации, чем аналогичные продукты, изготовленные из коровьего молока. Это связано с его уникальным составом белков и жиров. Сухое цельное козье молоко может появиться в составе модифицированного козьего молока. В случае коровьего молока это всегда обезжиренное молоко в сочетании с сывороточными белками. В обоих случаях формула дополняется необходимыми жирами, витаминами и минералами, а также другими необходимыми обогащающими ингредиентами.

Важно отметить, что смеси на основе козьего молока, доступные в Польше, в основном производятся из органического сырья, из молока коз, выращенных в Новой Зеландии или в Европе. Поэтому сырье для их производства соответствует стандартам экологического производства, которые касаются способа выпаса коз, качества кормов и способа переработки молока. Кроме того, козье молоко менее востребовано на рынке, чем коровье, поэтому контроль за выращиванием и качеством продукции, а также сотрудничество между производителями и поставщиками проще.

Все эти факторы означают, что козье молоко имеет более высокую цену, чем популярные препараты на основе коровьего молока. Однако многие матери и отцы считают, что за них стоит платить больше, ведь такое молоко полезно для здоровья их детей. К этому расходу можно относиться как к вложению в здоровье и развитие ребенка, которое в будущем окупится XNUMX раз.  

Ознакомиться с предложением модифицированного молока в AvtoTachkiu можно здесь. Также узнайте, как выбрать стульчик для кормления.

Библиография:

1. Группа EFSA по диетическим продуктам, питанию и аллергии (NDA); Научное заключение о пригодности белка козьего молока в качестве источника белка в детских смесях и последующих смесях. Журнал EFSA 2012; 10(3):2603. [18 стр.]. дои:10.2903 / j.efsa.2012.2603.
2. Маатуис А., Хавенаар Р., Хе Т., Беллманн С. Переваривание белков и качество детских смесей из козьего и коровьего молока и грудного молока в моделируемых условиях младенцев. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2017;65(6):661-666. doi:10.1097/MPG.0000000000001740.
3. Леонг А., Лю З., Альмшавит Х. и др. Олигосахариды в детских смесях на основе козьего молока и их пребиотические и противоинфекционные свойства. Бр Дж Нутр. 2019;122(4):441-449. doi: 10.1017/S000711451900134X.
4. Проссер К.Г., Макларен Р.Д., Фрост Д., Агнью М., Лоури Д.Дж. Состав небелковой азотной фракции сухого цельного козьего молока и детских смесей на основе козьего молока. Int J Food Sci Nutr. 2008;59(2):123-133. дои: 10.1080/09637480701425585.

Материнское молоко – лучший способ вскармливания младенцев. Модифицированное молоко дополняет рацион детей, которые по разным причинам не могут находиться на грудном вскармливании.