Готовим для детей: идеи для завтрака на выходные

Привет! Меня зовут Тося Гендзвилл, мне почти 10 лет. Уже больше года я готовлю все больше и больше сама. Иногда делаю что-то простое головой, а иногда готовлю по книгам. Вместе с мамой хотим поделиться с вами кулинарными идеями и рецептами — напишем их так, чтобы вы их поняли (иногда я не понимаю рецепты из маминых книг). Я бы хотел, чтобы вы попробовали приготовить сами. Это действительно здорово! Готовить весело, и лучше всего веселиться вместе. Ты к нам присоединишься?

Авторы: Тося Гендзвилл и (+)

Завтрак выходного дня 

Обычно по субботам я встаю легче, чем в школьные дни. Просто в субботу утром мама и папа обычно спят. У нас уже давно было соглашение, что ни я, ни мои братья не будим их в субботу утром. Иногда мы готовим им завтрак.

Мама и папа любят есть все, что мы для них готовим. Поэтому приготовить для них завтрак не так уж и сложно. Проще всего сварить кашу и высыпать в нее все, что есть в ящиках. У нас всегда есть вяленая клюква, немного орехов и шоколад — один кубик, помещенный в центр миски с горячей овсянкой, отлично тает и выглядит красиво. Однажды мы добавили в кашу помидоры черри и тертый пармезан. Мама не жаловалась, но я думаю, что она предпочитает сладкую кашу. Иногда мы делаем нашим родителям хлеб, жареный с сыром, потому что он нравится нам самим. Когда у нас есть много времени и все необходимые ингредиенты, мы делаем блинчики по-американски и готовим кусочки яблок с корицей. Мы также завариваем чай или кофе. Однажды мы положили в чайник кусочки апельсина, добавили палочку корицы и две гвоздики. Все это приятно пахло, было сладко и вкусно.

Если вы хотите сами приготовить завтрак для родителей, но у вас это не очень хорошо получается, не волнуйтесь. Во-первых, вы всегда можете приготовить бутерброды и просто красиво положить их прямо в постель. Во-вторых, попросите родителей быть вашими помощниками на кухне. Тогда сюрприза не будет, но все равно всем будет весело.

Если вам будет сложно перевернуть блины или наложить кашу в тарелку, попросите их помочь. Через несколько раз вы почувствуете, что это легко, и вы сможете сделать это самостоятельно. Кроме того, каждому родителю приятно, когда стол убирается сам собой – просто положите грязную посуду в посудомоечную машину, в раковину или вымойте ее сами. Я вспомнил, что после приготовления завтрака стоит очистить столешницу.

Американские яблочные пироги

Что нам нужно?

• 1 чашка муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• Sól
• 1 стакан простого йогурта/пахты
• 1 яйцо
• 5 столовых ложек масла
• несколько яблок
• Молотая корица

Чтобы приготовить пироги, вам понадобятся 2 миски среднего размера, столовая ложка, вилка и лопатка, чтобы переворачивать пироги на сковороде.

В первую положите 1 стакан пшеничной или безглютеновой муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и щепотку соли. Щепотка — это количество, которое помещается между большим и указательным пальцами. Все смешать и оставить на некоторое время.

Во вторую миску налейте 1 стакан простого йогурта или пахты, добавьте 1 яйцо и 5 столовых ложек масла. Смешайте все вилкой, пока яйцо не раскрошится, и все не станет похоже на большую смесь бело-желтой слизи.

Теперь самое главное. Вылейте содержимое миски с яйцами в миску с мукой. Рекомендуется держать эту миску с яйцами прямо над миской с мукой, чтобы она не разбрызгивалась слишком сильно.

Теперь используйте суповую ложку, чтобы перемешать все так, чтобы вы могли видеть маленькие комочки.

Возьмите сковороду, поставьте ее на огонь или на тарелку и включите тарелку. Блинчики жарятся на среднем огне или на средней мощности.

Ложкой, которая наверняка немного утонула в массе, выложите на противень тестовые заготовки с комочками. Между ними оставляйте пространство — я обычно делаю 4 блина за раз, каждый состоит из 2 столовых ложек теста.

Обжариваю до тех пор, пока на краях лепешек не появятся пузырьки или края не станут матовыми.

Используйте пластиковую лопатку, чтобы перевернуть котлеты и обжарить, пока они немного не подрумянятся. Положите их на тарелку.

Оставшееся тесто обжарить. У вас получится 8-10 пирожков. Выключите огонь под кастрюлей. Оставьте сковороду на тарелке.

Когда блинчики будут готовы, а сковорода еще горячая, можно испечь из них яблоки. Яблоко очистить, положить на разделочную доску, разрезать на четвертинки и вырезать косточки. Каждую четвертинку разрежьте пополам. Положите в сковороду 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку сахара. Включите огонь и аккуратно все перемешайте, пока масло не растает. Добавьте яблоки, немного обжарьте и переворачивайте, пока все кусочки не станут золотистыми и не покроются маслом и сахаром. Выключите огонь, посыпьте 1/2 чайной ложки корицы и переложите в миску.

Подавайте тарелку блинов и тарелку яблок на завтрак.

Простая каша на завтрак

Что нам нужно?

• ½ овсяных хлопьев
• ¾ стакана воды/молока
• Горсть орехов/сухофруктов
• Натуральный йогурт
• Несколько кубиков шоколада

Для приготовления каши вам понадобится небольшая кастрюля и ложка.

Насыпьте 1/2 стакана овсяных хлопьев в кастрюлю, добавьте 3/4 стакана воды или молока. Включите огонь под кастрюлей на средний. Насыпьте в овсянку щепотку соли. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на среднем огне 3 минуты. Откройте кастрюлю и перемешайте — она ​​должна быть густой. Выключите огонь или выключите плитку.

Овсянка аккуратно разливается по двум мискам. Она очень горячая! Сверху можно посыпать орехами и сухофруктами – что есть. В середину можно положить кубик шоколада, а сбоку, например, ложку натурального йогурта или ванильного сыра. Я люблю овсянку с 1 чайной ложкой коричневого сахара и щепоткой корицы.

Гренки с сыром, т.е. жареный сыр

Что нам нужно?

• Два ломтика хлеба
• Масло
• Небольшой кусочек сыра
• Несколько кусочков мяса/копченого лосося

Это самый вкусный завтрак. На вкус немного похоже на пиццу или немного на тосты. Если у вас есть бутербродница, вы можете сделать это в бутерброднице, хотя те, что в кастрюле, очень вкусны с маслом.

Для приготовления гренок вам понадобится сковорода, лопатка для переворачивания и обычный нож.

Возьмите два ломтика хлеба – поджаренного, белого, цельнозернового, как у вас дома. Если он немного устарел, это тоже нормально.

Тонко смажьте ломтик хлеба сливочным маслом. Положите хлеб на сковороду маслом вниз (то есть хлеб и масло должны касаться сковороды).

На него положите ломтик сыра так, чтобы он не выступал за пределы хлеба. Можно немного приподнять и положить отломанные кусочки в середину хлеба.

Поверх сыра можно положить ломтик колбасы или копченого лосося, а можно ничего. Если на сыре что-то есть, теперь нужно взять кусочек сыра (небольшой) и поместить его в центр колбасы или рыбы. Это позволяет хлебу прилипнуть к остальным.

Смажьте другой ломтик хлеба маслом и накройте им бутерброд — теперь масло должно быть сверху. Это полностью противоположно тому, как вы делаете обычные бутерброды.

Включите огонь под сковородой на средний и аккуратно прижмите бутерброд лопаткой сверху — тогда он не такой скучный и сыр быстрее расплавится. Примерно через 2 минуты возьмите лопатку, поместите ее под дно бутерброда и осторожно поднимите. Если он немного коричневый, его придется опрокинуть. Если нет, продолжайте жарить бутерброд и через минуту проверьте цвет дна.

Когда сэндвич немного подрумянится снизу, переверните его лопаткой. Когда он немного развалится, попробуйте собрать его вместе. Только будьте осторожны, потому что все горячее. Обжарьте его с другой стороны до золотистого цвета. Снять на тарелку. Рядом положите кусочек овоща и немного кетчупа.

Горячие апельсины вместо чая и кофе

Что нам нужно?

• Несколько апельсинов
• Курага
• 2 гвоздики
• Палочка корицы/молотая корица

Однажды я был с мамой в кафе зимой и дама угостила меня зимним чаем. Я не люблю чай, поэтому дама приготовила мне чай без чая. Это вкусно, и мы делаем это много сейчас.

Для приготовления горячих апельсинов вам понадобится 2 стакана, разделочная доска, нож, кипяток, палочка корицы или молотая корица, 2 гвоздики (это такая коричневая очень ароматная специя), апельсин и курага (если у вас есть курага ).

Апельсин необходимо тщательно вымыть и положить на разделочную доску. Нарезаем его толстыми ломтиками и разрезаем каждый из них пополам. Мы кладем в каждую чашку столько, чтобы заполнить ее наполовину.

Добавьте палочку корицы, гвоздику и 1 курагу на чашку. Залейте его кипятком. Накрываем каждую кружку блюдцем или небольшой тарелкой. Через 5 минут напиток готов к употреблению. Если у вас нет палочки корицы, посыпьте напиток щепоткой молотой корицы перед подачей на стол.

Вы ищете больше идей? Загляните в AvtoTachki Passions для раздела Я готовлю.