Первые упоминания о лапше появляются очень рано и приходят из Китая — именно здесь замешивали муку и затем готовили массу, которая должна была стать лапшой. Сегодня Италия – это страна, связанная с давней традицией пасты. Как писала Елена Костюкович в «Секретах итальянской кухни», макароны для итальянца — это святое. / Какую пасту выбрать? Разные формы макарон имеют не только эстетическое значение. Макароны в зависимости от формы имеют немного разный вкус и приобретают вкус соуса, с которым их подают. Сухие макаронные изделия обычно делятся на длинные, короткие, гладкие или ребристые. Обычно длинные и тонкие макароны (спагетти, лингвини, вермишель) обычно подают с соусом жидкой консистенции — например, с томатным соусом, сливочным соусом…

Фрикадельки, булочки с корицей, лосось и хрустящий хлеб – именно так у большинства из нас ассоциируется шведская кухня. Возможно, мы впервые увидели ее, читая «Детей Буллербина», и тогда наша любовь расцветала с каждым посещением шведского мебельного магазина. Что едят наши заокеанские соседи и как приготовить вкус Швеции в польской кухне? / Любовь к природе Шведская кухня сочетает в себе две любви: к природе и к людям. Шведы всегда использовали местные ресурсы, и, несмотря на доступность различных ингредиентов, это не изменилось. Благодаря длинной прибрежной полосе и многочисленным озерам основу кухни составляют рыбные блюда. Благодаря лесам важное место в нем занимают дичь, грибы, ягоды и травы. Сбор грибов и ягод – популярное…

Йогурт является отличным источником пробиотиков. Однако не все варианты, доступные на полке магазина, содержат ценные питательные вещества. В них часто содержится большое количество сахара, который в избытке может негативно сказаться на здоровье. Однако если вы хотите есть только полезные йогурты, помимо тщательной проверки состава, вы можете приготовить их самостоятельно. Этот процесс непременно облегчит йогуртница. Здоровое питание – почему в его основе пробиотики? Не зря говорят, что кишечник — это «второй мозг». Ведь именно в этом эпизоде ​​происходит большинство процессов, непосредственно влияющих на иммунную систему. К сожалению, многие заболевания и пищевая аллергия также начинаются в кишечнике. Решение? Самый простой способ — внести изменения в свое меню. Это не обязательно должна быть…

Электрическая столовая будет уместна в местах, где доступ к плите ограничен – например, в дачном домике на приусадебном участке или на рабочем месте. Это не значит, что он не будет большим удобством и на домашней кухне. Кофеварки уже много лет пользуются неослабевающей популярностью. Благодаря им с помощью простого напорного механизма можно приготовить ароматный вкусный кофе за несколько минут. Хотя подавляющее большинство продаваемых сегодня кофеварок существенно не отличаются от итальянских прототипов 30-х годов, она набирает все большую популярность. электрическая кофемашина — модернизированная версия одного из самых важных кофейных изобретений. Электрические версии традиционных кафетериев существенно не отличаются от своих традиционных аналогов с точки зрения механики работы. В нижний сосуд прибора помещают воду,…

Пасхальный завтрак для небольшой группы не обязательно означает отказ от традиционных пасхальных вкусов. Тем не менее, это требует некоторого планирования — так же, как люди сидят за столом. / Пасха у меня ассоциируется с нарядным и сытным поздним завтраком. Если бы наши предки знали, что такое поздний завтрак, они непременно назвали бы пасхальную трапезу бранчем — ведь она начинается сытной ухой, а заканчивается набором баб и мазурок. Традиционный пасхальный завтрак обычно состоит из кислого супа, белого борща или супа с хреном, белой колбасы, паштетов, фаршированных яиц и майонеза, культового овощного салата, соуса тар-тар, мазурки и дрожжевого пирога. Все остальные блюда – это в основном вариации того, с чем у нас…

Крупные покупки раз в месяц или предстоящая запланированная поездка — лишь две из множества ситуаций, в которых пригодится возможность заморозить хлеб. Как заморозить хлеб, чтобы после разморозки он был таким же вкусным, как сразу после покупки? Мы советуем! Как заморозить хлеб? Самые важные правила При замораживании хлеба стоит иметь в виду три основных момента, которые обеспечат его надлежащий вкус и консистенцию после разморозки. Как «правильно» заморозить хлеб? Без фольги фабричного производства – нарезной хлеб очень часто, особенно купленный в супермаркете, упаковывают в фольгу. Перед заморозкой хлеба замените его на специальный многоразовые мешочки для шнурков на хлеб предназначен для заморозки. Они правильно отсекают подачу кислорода, намного толще обычной фольги, а застежка-нитка…

Выбор кухонных принадлежностей требует тщательного рассмотрения, особенно если ваше пространство ограничено. Многие люди ищут бытовую технику, которую можно использовать по-разному, делая кухню менее захламленной, а процесс приготовления пищи более приятным. К таким аксессуарам относится, в частности, жаровня. Удобное решение, совмещающее функции кастрюли и сковороды. Вы ищете аксессуар, который можно использовать как в духовке, так и на индукционной плите? Это возможно! Узнайте, на что обратить внимание при выборе жаровни и как не пропустить покупку. Почему стоит иметь сковороду на кухне? Если вы цените функциональность на кухне, вам стоит задуматься о покупке сковороды. Он может одновременно выступать в роли кастрюли, сковороды и противня, благодаря чему будет использоваться на кухне для приготовления различных…

Предвестник весны, верный спутник творога, всегда деликатно пикантного и очень хрустящего – редис. В какой салат его добавлять, как запекать, как мариновать, как делать песто из его листьев? / салаты из редьки  Редька — один из тех овощей, до которых нужно дорасти — большинство детей любят устраивать соревнования по выплевыванию редьки. К счастью, однажды познав прелесть хрустящего шарика, вы уже не сможете остановиться. Очень вкусно с огурцами и укропом (ведь самый простой холодный суп на кефире своим вкусом обязан в основном редису). Он отлично работает в качестве дополнения к салатам. Весенний салат из редиски – рецепт  Состав: 5 редисок Свежий огурец ½ стакана булгура/перловой крупы 100 г сыра фета /…

Производители бытовой техники соревнуются в изобретении техники, задача которой облегчить работу на кухне. Одним из таких устройств является ручной блендер. Это удобный, практичный и, прежде всего, всесторонний помощник на кухне. Он пригодится, когда нужно приготовить кремы, супы, муссы, смузи, коктейли и десерты. Но как выбрать лучший ручной блендер? Ручные блендеры отличаются легкостью, мобильностью или количеством и типом насадок, которые можно использовать для обработки самых разных пищевых продуктов. Прежде чем решиться на покупку конкретного устройства, проверьте, на какие параметры стоит обратить особое внимание. Какую мощность блендера выбрать? Одной из важнейших характеристик хорошего ручного блендера является его мощность. Чем он больше, тем лучше устройство справляется с твердыми или плотными продуктами, которые необходимо…

У альтернативных способов заваривания кофе все больше сторонников. Как сделать их в домашних условиях? Хотя машины являются удобными и комфортными в использовании инструментами для приготовления кофе, все большей популярностью пользуются и альтернативные способы. Одним из них является кофе из так называемого капельница, которую все чаще можно встретить в меню многих польских кафе и ресторанов. Альтернативные методы заваривания и необходимые для них аксессуары (в т.ч. капля кофе) может показаться трудным для изучения. Однако нет ничего более неправильного — с помощью нескольких простых советов каждый может стать домашним бариста. Что такое кофеварка и как она работает? Срок «Кофейная капля» его часто используют как синонимы таких слов, как «капельница», «V60» или даже «перелив».…

Одним из самых популярных устройств для приготовления кофе является полуавтоматическая эспрессо-машина — идеальный баланс между современной автоматизацией и ручным приготовлением напитка. Физическое наличие портафильтра и необходимость каждый раз наливать в него нужное количество кофе для некоторых людей является неотъемлемым элементом ежедневного культивирования кофейных традиций. С каждым годом полуавтоматические эспрессо-машины становятся все более совершенными. Как же выбрать тот, который прослужит вам долго, непрерывно производя напиток отменного качества? Каковы принципы работы кофемашины с портафильтром? Хотя иногда кофемашина может показаться сложной в эксплуатации, на самом деле приготовить кофе с ее помощью не так уж и сложно. Стоит разобраться в принципе, на котором основана работа эспрессо-машин. Они относятся к категории устройств, называемых эспрессо-машинами –…

Смеситель – устройство, которое пригодится на каждой кухне. Какую модель стоит выбрать? Миксер позволяет плавно взбить яичные белки в крепкую пену или соединить все ингредиенты для блинного теста без комочков. При поиске нового миксера стоит обратить внимание на его параметры, чтобы насладиться максимально эффективной работой. Мы советуем, как выбрать действительно хороший ручной миксер. Ручной миксер и блендер — в чем разница? Держа в руках оба устройства — миксер и блендер — можно задаться вопросом, какой из них лучше выбрать. Судьбы у них похожие. Поэтому наше руководство стоит начать с объяснения назначения обоих приборов, чтобы каждый мог найти кухонного помощника, подходящего для его нужд. Миксер Речны — в основном используется для…

Какую кофемашину выбрать и как за ней ухаживать, чтобы она прослужила нам как можно дольше? Кофе является культовым напитком в большинстве стран мира, наряду с чаем, он является одним из самых потребляемых напитков в истории человечества. Поэтому неудивительно, что существует бесчисленное множество способов его приготовления, от традиционных до более альтернативных. Раньше для этой цели использовались простые инструменты. Сегодня, благодаря преимуществам технологий, этот процесс значительно упрощен и автоматизирован. Одним из проявлений этого упрощения является эспрессо-машина под давлением. Как выбрать лучший? Как работает эспрессо-машина?  Принцип работы таких устройств не сложен. В двух словах, он заключается в пропускании горячей воды под давлением через молотые кофейные зерна. Зерна помещаются в колбу или специальный резервуар…

За несколько лет предложение капсульных кофемашин выросло настолько, что сегодня каждый найдет что-то для себя. Как выбрать идеальную машину? Капсульную машину оценят люди, которые ценят натуральные кофейные ароматы, но с другой стороны, им важна скорость приготовления напитка, удобство использования и минимальное периодическое обслуживание устройства. Сегодня многие производители предлагают капсульные кофеварки. Это неудивительно – они компактны, удобны в использовании, универсальны, а количество доступных вкусов кофейных капсул удовлетворит даже самых требовательных кофеманов. Принцип работы капсульной кофемашины  Механизм работы капсульной машины очень прост. Свежий молотый кофе содержится в небольших контейнерах, закрытых с одной стороны тонким алюминиевым слоем. Поместив его в нужное место в машину, он прокалывается. Еще одним фактором является вода, протекающая через…

Как подобрать аксессуары к кофемашине, чтобы приготовить вкусный и полезный кофе? Кофемашина с фильтром — очень популярный метод заваривания кофе, однако он требует немного больше усилий и усилий, вкладываемых в кофейный ритуал, чем, например, автоматическая или капсульная машина. Одна из обязанностей каждого кофемана – правильно подобрать фильтр, благодаря которому каждая приготовленная порция любимого напитка будет ароматной и сытной. Но какие кофейные фильтры выбрать? Одноразовые или многоразовые? Почему выбор правильного фильтра для кофемашины с фильтром так важен?  Причина проста — фильтры для фильтр-кофеварки отвечают за отделение кофейной гущи от кофе и могут оказать существенное влияние на его вкус — до такой степени, что неправильно очищенный, запущенный или не прогретый фильтр (например,…

Человек, который с блаженным мурлыканьем может сказать больше, чем другие, использующие тысячу возвышенных слов, сибарит, известный детям по очаровательному рассказу Мами Фатале — Роберт Маклович. Кто является одним из самых любимых кулинаров в Польше? Каким был его путь к очередной волне популярности — на этот раз на YouTube. / Готовим, пробуем и открываем Когда телепрограмма Роберта Макловича исчезла, многие задались вопросом, что же произошло на самом деле. Все привыкли к кулинарной программе, в которой ведущий рассказывает об ингредиентах, истории и интересных персонажах с открытым любопытством и увлеченностью. Стремительное повествование чем-то напоминало произведение в стиле барокко — уникальные прилагательные и сравнения, множество предложений, безупречная грамматика и дикция, столь характерные. Считалось, что…