Фестиваль Wege пройдет 6 октября во Дворце культуры и науки в Варшаве. Это означает веганский праздник. На Фестивале вы также найдете широкий выбор натуральной косметики и экологических аксессуаров. О веганских и вегетарианских диетах уже сказано много. Нас засыпают информацией как сторонники, так и противники растительных продуктов. Быть веганом стало стилем жизни. Доступность продуктов на растительной основе увеличивается с каждым месяцем, и все это подпитывается климатическим кризисом, наступающим за нами по пятам. Отказ от мяса может быть полезен для души и для планеты, поэтому стоит поинтересоваться этой темой. Производство деликатесов является одной из основных причин изменения климата, в том числе по выработке парниковых газов. Исследования показывают, что это около 15% мировых…

Самая страшная вечеринка года не может обойтись без трупных гаджетов, кровавых укусов и кошмарных напитков. Ознакомьтесь с нашими идеями еды на вечеринках в честь Хэллоуина. / Хэллоуин захватывающий. В англо-саксонских странах этот день является венцом осени — моментом, когда все счастливы праздновать окончание солнечного и теплого летнего цикла года. За несколько недель до Хэллоуина тыквы (не только с жутким лицом), яблоки в карамели и кофе с тыквенной пряностью стоят на всех полках. Перед домами стоят хризантемы, которые только мы считаем чисто кладбищенскими цветами. Когда наступает последний день октября, все должно быть готово к большому празднику. Как подготовить стол к Хэллоуину? Хэллоуинский стол может быть буквально жутким и кровавым, покрытым скатертью…

Раньше о студентах думали, что они очень бедны и нуждаются в большом количестве дешевой еды. Приготовление еды, которая не разрушит ваш семейный бюджет, — это искусство, которому стоит научиться независимо от вашего образования. Есть правила, которых мы должны придерживаться: планирование, сезонность и хорошее хранение. / Что за студенческий обед? Как планировать питание? Внимательно листая страницы традиционных кулинарных книг Польской Народной Республики, мы заметим, что лозунг «много и дешево» поселился на нашей кухне, став ее квинтэссенцией. Глядя на историю нашей страны, это вполне понятно. Однако дешевая еда не означает некачественные продукты или плохое питание. Дешево питаться – значит планировать. Успокойтесь, когда мы сыты и нам не хочется убирать все полки в…

Одним из кухонных кошмаров являются рваные пакеты со специями. Обычно из них что-то высыпается, создавая своеобразную мозаику цветов и запахов на дне ящика. Что делать, чтобы специи не разлетались повсюду и дольше сохраняли свой аромат? / У каждого свой подход к специям. Кто-то плотно сворачивает открытый пакет и прижимает его к углу, кто-то завязывает резинкой, а кто-то использует скрепки. Есть те, кто покупает сразу целую полку для специй, а есть те, кто собирает баночки со специями. Специи в мешочках Чаще всего мы покупаем специи в пакетиках. Если мы не хотим их переполнять, но порядок в ящике и шкафу любим, можно купить обычную коробку или органайзер для специй. Благодаря этому мы…

Когда приближается праздник Всех Святых, еще до 1 ноября, вокруг кладбищ стоят ларьки, где можно купить многочисленные сладости. В каждом регионе есть свои традиционные закуски, специально приготовленные для этого времени деликатесы ручной работы. Если нам нравятся такие сладости — мы можем приготовить их дома, в ларьке или в диетическом варианте. Как это сделать? / Хотя в эти ноябрьские дни важнее всего посетить могилы, издревле сладости должны были помогать держать детей в узде во время длительных визитов к умершим членам семьи. Раньше это ограничивалось вашей кожурой в Варшаве или мертвым медом в Кракове. Сегодня перед некрополями устанавливаются различные киоски, и их предложение становится все шире. Что они предлагают? Как сделать сладкие…

Снова двадцатые! Вечеринки в XNUMX веке были полны блеска и гламура. Встретим Новый год так, как будто мы друзья самого Великого Гэтсби! / Запросженя При организации мероприятия, вдохновленного XNUMX-ми годами, стоит уделить внимание мельчайшим деталям и дать гостям время на подготовку подходящих нарядов. Именно поэтому в пригласительном стоит упомянуть тему (оно также может быть выдержано в характерном стиле). Декорация В магазинах с праздничными гаджетами можно найти множество искусственных перьев, которые красиво украсят стол. Длинные перья можно поставить в вазы, перевязанные золотой лентой. Прикрепите более короткие к ленте, которой вы обматываете салфетки. АМБИЦИЯ Бриллиантовые очки В этот вечер мы также можем позаимствовать хрустальную посуду и латунные элементы интерьера у тетушек и…

Духовых шкафов на рынке много – классические, интегрированные с варочной панелью, отдельно стоящие, встроенные. На что обратить внимание при выборе новой духовки? / Духовка интегрирована с варочной панелью Духовка и варочная панель в одном – пожалуй, одно из самых популярных решений. Раньше печи в основном работали на газу, сегодня в основном на электричестве. Это позволяет лучше контролировать весь процесс выпечки. Встроенная варочная панель может быть как газовой, так и электрической – выбор зависит от наличия газа и предпочтений поваров. Несомненным преимуществом такого решения является то, что нет необходимости вкладываться в кухонный шкаф и специальный корпус. «Плитка», как часто называют этот бытовой прибор, просто занимает место между двумя шкафами. Его также…

Холодильник — крупная покупка — мы его не меняем каждый сезон, открываем почти каждый день, тратим на него много денег. На что обратить внимание при выборе нового оборудования? Как выбрать правильный холодильник для нас? / Размер — каковы наши потребности и какое пространство у нас есть? Первый вопрос, который мы должны задать себе при выборе холодильника, это сколько места у нас есть на кухне. Пространство является ключевым вопросом, тем более что стены нельзя свободно расширять, удлинять или поднимать. Таким образом, вы должны тщательно измерить пространство в холодильнике. Холодильник теоретически не должен стоять рядом с духовкой или раковиной. Я пишу теоретически, потому что я не только видел дизайн холодильника рядом с…

Новым любимым кулинарным направлением поляков стала Азия. Однако было бы самой большой ошибкой говорить об азиатской кухне как об однородной. Если мы действительно хотим приготовить что-то азиатское дома, мы должны решить, в каком направлении мы будем двигаться. / Азиатская кухня, какая? Начало девяностых в Польше было моментом расцвета не только ларьков с запеканками, пиццериями и шашлыками, но и «китайских ресторанов». Сегодня мы знаем, что это были довольно уступочные вьетнамские блюда, приготовленные по вкусу среднего Ковальски — не слишком острые и щедро сдобренные соевым соусом. Сегодня наша осведомленность намного выше, хотя некоторые из нас по-прежнему больше всего любят соевый соус в суши, знание кулинарной культуры азиатских стран является скорее определяющим фактором…

Одни люди реагируют на сладости и выпечку восхитительным мурлыканьем, другие смотрят с любопытством и формулируют амбициозные планы по приготовлению блюд дома. Если вы относитесь к последней группе — делаете красивые торты, капкейки и прочие глазированные чудеса или знаете кого-то подобного — посмотрите, что может понадобиться кондитеру-любителю. / 1. Какую печь выбрать? Кажется совершенно очевидным, что домашний сахар нуждается в духовке. Если вы предпочитаете шоколад и пралине, это оборудование может показаться ненужным. В любом другом случае хорошая печь – основа успешного сотрудничества. Духовых шкафов на рынке много – о лучших вы можете прочитать в этой статье. Если любитель кондитерских изделий живет на съемной квартире без духовки, он может вложиться в мини-печь…

Итальянская кухня ассоциируется у нас с базиликом, моцареллой, пиццей, пастой, помидорами, тирамису, пармезаном, вином и эспрессо. Наверное, поляки могут сказать об итальянской кухне больше, чем о любой другой. Может ли он удивить нас чем-то еще? / Итальянская региональная кухня шаг за шагом Нам нравится обобщать и смешивать все ингредиенты данной кухни в один котел. Стоит отметить, что единой итальянской кухни и единого утвержденного способа приготовления того или иного блюда не существует. Такие вещи являются нормой в Японии, но не в Италии, где каждый регион адаптирует свои ингредиенты и рецепты к своим условиям. Северная Италия – это земля пасты, поленты и ризотто – липкого, но твердого риса, сваренного в бульоне и…

Этот рецепт сработает не только в Женский день, но и в День матери, День защиты детей, День свекрови за ужином. Кусочек простого пирога хорош и без повода. / Торты могут быть жесткими. Торты могут быть утомительными — в приготовлении и украшении. Конечно, можно пол ночи возиться с миксером и духовкой (для мам и пап эти ночи могут быть чудесно расслабляющими). Однако в этом году я предлагаю быструю двухчасовую акцию «Торт со сливками и фруктами» и рецепт простого торта. Хорошо работает не только по случаю Женского дня, но и на День матери, День защиты детей, День свекрови за ужином. Прежде чем приступить к выпечке, внимательно ознакомьтесь с рецептом – это убережет…

Разделочная доска, расположенная рядом с ножом, является, пожалуй, наиболее часто используемым кухонным оборудованием. Ведь мы режем мясо, мясное ассорти, сыр, хлеб, фрукты и овощи. Можем ли мы поместить все это на одну доску, и если нет, то какую выбрать? / При вводе в поисковике «разделочной доски» появляются варианты деревянных, бамбуковых, пластиковых и стеклянных досок. Некоторые более толстые и имеют специальные бороздки, вокруг которых может собираться сок, например, из помидоров. Другие поставляются в наборах, так что вы можете использовать разные доски для каждого продукта. Покупая разделочную доску, вы должны задать себе два вопроса: для чего она будет использоваться и хочу ли я ухаживать за ножами. Деревянные или пластиковые доски? При резке…

Для многих рамен — это просто суп из Японии. Для японцев и истинных любителей рамена это блюдо воплощает в себе точность, терпение и сдержанную креативность. / Что такое рамен? Начнем с самого начала, то есть с определения. Слово рамен означает не блюдо, а тип пасты. Рамен — это упругая пшеничная лапша, приготовленная из смеси муки, воды и кансуа. Кансуи — это щелочная соль, которая регулирует кислотность теста и делает его твердым. Этот способ приготовления пасты является не японской, а китайской специализацией, хотя появился он в Японии около 1400 года. С начала XNUMX века рамен подают в версии, похожей на ту, которую мы знаем сегодня — бульон, соевый соус (или другой…

Багеты, сыры с плесенью, вина и изысканные десерты – первые ассоциации с французской кухней. Умеете ли вы сами готовить французские блюда и так ли это сложно? / Что такое французская кухня? Классика жанра, совершенство, элегантность. Так можно описать кухню, которая до появления Манифеста скандинавской кухни считалась высшей формой кулинарного изыска в западной культуре. Французская кухня требует терпения и постоянного стремления к совершенству. Наверняка каждый видел фильм, в котором кулинары режут морковку на равные кубики со стороной в полсантиметра или три миллиметра. Они повторяют это действие до тех пор, пока каждый кубик не будет похож на предыдущий. Иногда им требуется несколько лет, в течение которых они учатся, наблюдая за старшими мастерами.…

Когда мы открываем шкаф или ящик, на дне которого мы видим обзор предложения раздела зерновых продуктов, мы знаем, что нам нужно как-то контролировать этот хаос. Как сохранить сахар, муку, крупы, макароны и рис, чтобы они служили нам как можно дольше? / Как хранить муку и крупу? Способ хранения сыпучих продуктов зависит от того, сколько их у нас в домашней кладовке и как выглядит кладовая. Живя в доме с настоящей кладовой, мы можем насыпать различные виды круп и макарон в большие банки и расписаться с помощью экструдера этикеток (надо признаться, что я долго искал название устройства, печатающего белые буквы на черный фон, которым украшены баночки во всех красивых кафешках). При чуть…