Вы думаете о переходе на вегетарианство? Посмотрите эти книги
Откройте для себя книги, доказывающие, что вегетарианская кухня — это вкусно, быстро, недорого и просто.
Вегетарианство больше не просто ниша. Парадоксально, но в нашей стране, где еще недавно в среднем поляк съедал 77 кг мяса в год, вегетарианская диета является одним из наиболее динамично развивающихся направлений в питании. Решение перейти на растительную кухню часто продиктовано растущим пониманием промышленного животноводства, экологическими или медицинскими причинами.
«А без мяса надо думать», «Но как? Что на ужин?», «У меня нет времени готовить вегетарианские блюда», «Вегетарианская кухня дорогая» – звучит знакомо? Это аргументы, которые чаще всего звучат в умах людей, рассматривающих возможность перехода на растительную диету. Книги, которые мы представляем вам ниже, доказывают, что вегетарианство — это не черная магия и что можно быстро, недорого и просто приготовить отличные блюда без использования мяса.
“Новая Ядлономия. Растительные рецепты со всего мира»
Клубень сельдерея по-китайски? Венгерское рагу из перца и вешенок? Чечевичный суп по-турецки? Мизерия на корейском? Марта Дымек доказывает, что для кулинарного путешествия вовсе не обязательно покупать экзотические продукты. Также нет необходимости в причудливом оборудовании или реквизите. Достаточно пойти на ближайший рынок или в овощную лавку и купить польские овощи, а затем использовать необычные специи и приемы, встречающиеся на других кухнях. Неожиданно оказывается, что знакомые с детства овощи могут удивлять вкусным каждый день.
ЭрВеган. Овощная кухня для всех»
Как приготовить полезные и вкусные блюда из простых ингредиентов? Ответ можно найти в дебютной кулинарной книге Эрика Валковича, стопроцентного травоядного, автора одного из самых популярных блогов об овощной кухне в Польше — erVegan.com. Превратите морковь в вкусный паштет, нут в сладкое тесто, а капусту в хрустящие чипсы! Из этой книги вы узнаете, почему разнообразное питание является основой растительной диеты и как сочетать основные ингредиенты на кухне, чтобы получать не только вкусные и сытные блюда, но и полностью сбалансированные блюда.
«Вегенерата — это путь к здоровью. Беги, готовь, худей»
Пшемыслав «Vegenerat» Игнашевский описывает беговые и кулинарные эксперименты, которые он проводил на собственном теле. Первая часть книги предназначена для бегунов и людей, которым интересно, как, например, избавиться даже от пятидесяти килограммов. Вторая часть будет интересна сторонникам простой растительной кухни. Возможно, рассказ автора вдохновит вас встать с дивана и сделать шаг к лучшей жизни, основанной на физических упражнениях и здоровом питании?
“Веганский ботаник. Моя овощная кухня»
Эта уникальная кулинарная книга — дебют Алисии Рокицкой, которая делится своим кулинарным опытом, полученным во время работы на vegannerd.blogspot.com — одном из самых популярных и награждаемых блогов об овощной кухне в Польше. Необычные, оригинальные и в то же время простые рецепты, ароматы, которые очаруют и нераскаявшихся плотоядных, нестандартные сочетания продуктов, потрясающие графики…
Мои новые корни. Вдохновляющие рецепты овощной кухни на каждый сезон»
Книга создателя культового блога My New Roots с блюдами на растительной основе, в том числе веганскими, часто безглютеновыми. Простые, но и чуть более сложные рецепты, изложенные в доступной форме, проиллюстрированы красивыми фотографиями. Его кухня подвержена смене времен года. Этот блог вдохновлен, в частности, создатель хорошо принятой книги «Ядлономия» или редактор блога «Белая тарелка», а также другие популярные польские кулинарные блоггеры. Для многих «Мои новые корни» — кулинарная библия.
Надеемся, мы вдохновили вас хотя бы немного поэкспериментировать с растительной кухней. Для большего кулинарного вдохновения приглашаем в салоны АвтоТачка и далее!
