Портафильтровая кофемашина: какую выбрать для дома? Обзор лучших эспрессо-машин.

Одним из самых популярных устройств для приготовления кофе является полуавтоматическая эспрессо-машина — идеальный баланс между современной автоматизацией и ручным приготовлением напитка. Физическое наличие портафильтра и необходимость каждый раз наливать в него нужное количество кофе для некоторых людей является неотъемлемым элементом ежедневного культивирования кофейных традиций. С каждым годом полуавтоматические эспрессо-машины становятся все более совершенными. Как же выбрать тот, который прослужит вам долго, непрерывно производя напиток отменного качества?

Каковы принципы работы кофемашины с портафильтром?

Хотя иногда кофемашина может показаться сложной в эксплуатации, на самом деле приготовить кофе с ее помощью не так уж и сложно. Стоит разобраться в принципе, на котором основана работа эспрессо-машин.

Они относятся к категории устройств, называемых эспрессо-машинами – их механизм работы основан, как несложно догадаться из названия, на использовании высокого давления в процессе приготовления кофе. Измельченное зерно помещают в колбу, которая действует как сито, через которое под давлением пропускается горячая вода. В ходе этого процесса он пропитывается всеми кофейными ароматами, в результате чего получается вкуснейший напиток, известный во всем мире.

Звучит здорово, не так ли? Кофемашины с портафильтром, используемые в ресторанах, часто стоят десятки тысяч злотых. Их домашние, потребительские аналоги стоят, к счастью, значительно дешевле и оправдают ожидания даже самых требовательных кофеманов.

Наиболее важные элементы эспрессо-машины под давлением

Одним из основных отличий, с которым можно столкнуться при просмотре предложений различных производителей, является наличие в кофемашине (или ее отсутствие) кофемолки. Это существенное отличие, ведь при его отсутствии ответственность за правильный помол зерен ложится на владельца оборудования. По этой причине, среди прочего, приготовление кофе в устройствах этого типа может занимать несколько больше времени, чем в случае полностью автоматических устройств. Хотя это может показаться недостатком, на самом деле пользователь имеет больший контроль над вкусом и ароматом приготовленного напитка. Кофемашина с кофемолкой тем не менее, это хороший компромисс между традицией и современностью.

Важным элементом, о котором стоит упомянуть, является также специальная насадка для вспенивания молока. Благодаря ему нет ограничений по типу приготавливаемого кофе – трехслойный капучино не будет ни малейшей проблемой.

Еще один аспект, который необходимо учитывать при выборе полуавтоматической эспрессо-машины с кофемолкой, — это чисто технические параметры, такие как максимальный напор воды. Его минимальное значение должно составлять примерно 7-8 бар, в то время как более дорогие кофемашины имеют максимальное давление до пятнадцати бар. Этого значения вполне достаточно для приготовления любого кофейного напитка.

Еще один фактор, о котором следует помнить, — это мощность машины. Это напрямую связано с его способностью быстро нагреваться до соответствующей температуры. Чем выше показатель крепости, тем быстрее готовится кофе.

Лучшие эспрессо-машины. Краткий обзор наиболее интересных предложений

К счастью для пользователей, диапазон цен на этот тип устройств широк. Можно найти экземпляры практически на любой бюджет – от самых простых и бюджетных до функциональных кофейных «комбайнов» с большими возможностями, которые намного больше обременят кошелек каждого любителя кофе.

Бюджетные продукты. Элегантный и компактный

К компаниям, устройства которых чаще всего приобретаются в бюджетном сегменте, относятся в том числе Амика, Адлер и Меско. Эти типы оборудования оснащены базовым функционалом, а также удовлетворительной мощностью и максимальным давлением. Они часто изготавливаются из нержавеющей стали и могут похвастаться интересным дизайном, который украсит любую кухню. Однако из-за того, что это устройства из самого нижнего ценового диапазона, в них обычно нет встроенной кофемолки или регулировки крепости кофе. Тем не менее, некоторые из них оснащены автоматическими программами приготовления, например, эспрессо или капучино.

Средний ценовой диапазон. Большие возможности

Средний ценовой диапазон в основном используется такими компаниями, как почти культовая DeLonghi, а также Sencor и Ariete. Они немного более универсальны, чем их более дешевые аналоги — у них больше автоматических программ, более значительная мощность и важные функции безопасности, такие как функция автоматического отключения. Однако чаще всего они не имеют встроенных измельчителей, которые встречаются в основном в самых дорогих и лучшие эспрессо-машины.

Самые эффективные кофемашины с портафильтром для дома

Самый высокий ценовой диапазон – это царство высокой эффективности – их мощности хватает для полного прогрева за тридцать секунд, а максимальное давление может достигать примерно 15 бар. Такое оборудование предназначено только для самых требовательных кофеманов, которые ценят максимально возможное качество напитка. Его производят такие компании, как La Pavoni или WMF.

Окончательный выбор конкретного оборудования чаще всего зависит от величины внутреннего спроса на кофе, а также любви к кофейному ритуалу. Проверьте, какие вкусы он может гарантировать эспрессо-машина на вашей кухне!

Больше статей вы можете найти в нашем интернет-журнале AvtoTachki Pasje.