Пиво для восстановления после катания на горных велосипедах: миф или реальность?

Небольшая кружка пива после прогулки — лучший способ поправиться!

Так думает большая часть маунтинбайкеров. Так ли это?

Пищевой состав пива

Пиво производится из нескольких основных ингредиентов:

• вода
• злаков в виде солода
• хмеля
• дрожжи

В состав композиции могут входить и другие ингредиенты, влияющие на вкус, кислотность, способность к пенообразованию …

Вот состав действующего пива по данным Агентства национальной безопасности здравоохранения.

Пиво «сердце рынка» (4-5 ° спирта).
Детальный состав
учредительный	Среднее содержание
Энергетика, Постановление ЕС № 1169/2011 (кДж / 100 г)	156
Энергия, Регламент ЕС № 1169/2011 (ккал / 100 г)	37,3
Энергия, Н x фактор Джонса, с волокнами (кДж / 100 г)	156
Энергия, Н x фактор Джонса, с клетчаткой (ккал / 100 г)	37,3
Вода (г / 100г)	92,7
Белки (г / 100г)	0,39
Сырой протеин, N x 6.25 (г / 100 г)	0,39
Углеводы (г / 100г)	2,7
Зола (г / 100г)	0,17
Спирт (г / 100г)	3,57
Органические кислоты (г / 100г)	шаги
Соль хлорида натрия (г / 100г)	0,0047
Кальций (мг / 100 г)	6,05
Хлорид (мг / 100 г)	22,8
Медь (мг / 100 г)	0,003
Железо (мг / 100 г)	0,01
Йод (мкг / 100 г)	4,1
Магний (мг / 100 г)	7,2
Марганец (мг / 100 г)	0,0057
Фосфор (мг / 100 г)	11,5
Калий (мг / 100 г)	36,6
Селен (мкг / 100 г)	<2,2
Натрий (мг / 100 г)	1,88
Цинк (мг / 100 г)	0
Витамин B1 или тиамин (мг / 100 г)	0,005
Витамин В2 или рибофлавин (мг / 100 г)	0,028
Витамин B3 или PP или ниацин (мг / 100 г)	0,74
Витамин B5 или пантотеновая кислота (мг / 100 г)	0,053
Витамин B6 (мг / 100 г)	0,05
Витамин B9 или общий фолат (мкг / 100 г)	5,64
Витамин B12 (/ г / 100г)	0,02

Рекомендуется ли пиво для восстановления после тренировки?

После интенсивных физических упражнений, таких как катание на горном велосипеде, ваши мышцы повреждаются. В ваших мышечных волокнах есть микроповреждения, которые необходимо исправить. Именно благодаря этому процессу мышцы восстанавливаются. Это процесс, включающий синтез белков.

Ваше тело тоже обезвожено. Он должен восстановить свой объем в воде.

Пиво содержит мальтозу, которая восстанавливает запасы гликогена после тренировки. Он также содержит полезные для выздоровления минералы и витамины.

Однако это алкогольный продукт, и алкоголь, содержащийся в пиве, является источником нескольких проблем, несовместимых с восстановлением после поездки на горном велосипеде:

• Во-первых, это фактор обезвоживания. Пиво не регидратируется, хотя на 90% состоит из воды. Напротив, наша потребность в мочеиспускании увеличивается, и в дополнение к жидкости мы также теряем ценные минеральные соли. Это увеличивает риск обезвоживания и вызывает спазмы.

• Во-вторых, после гонки идея состоит в том, чтобы снизить температуру тела, которая уже хорошо закреплена во время усилий на байке. Употребление алкоголя повышает температуру тела, что противоречит желаемому эффекту.

• В-третьих, алкоголь снижает синтез белков, позволяя восстанавливать мышцы, и поэтому по умолчанию замедляет процесс восстановления.

Чтобы завершить картину, пиво из-за своего газообразного вида является фактором, мешающим пищеварению.

А как насчет безалкогольного пива?

1. Это изотонический напиток.

Когда напиток имеет такое же осмотическое давление и содержит такое же количество углеводов, воды и натрия, что и кровь, в этом случае он считается изотоническим.

Так обстоит дело с большинством безалкогольных сортов пива.

Изотонический напиток помогает поддерживать гидратацию тела и облегчает поглощение воды после занятий спортом, способствует усвоению в кишечнике всех его компонентов, что способствует лучшему пищеварению. (Это не обязательно компенсирует неудобство, связанное с газообразным состоянием пива, которое его нарушает)

2. Это напиток, богатый минеральными солями.

Как и в случае «настоящего» пива, большинство безалкогольных сортов пива содержат не только минеральные соли, но также витамины В2 и В6, пантотеновую кислоту, ниацин и полифенолы (вторичные растительные вещества) с антиоксидантными свойствами.

Во время выполнения VTT наш организм потеет, в этот момент он теряет минеральные соли, баланс которых важен для хорошего функционирования клеток, поддержания pH и передачи нервных импульсов по телу.

Таким образом, безалкогольное пиво, как и сладкий изотонический напиток, является хорошим продуктом для восстановления, если оно не содержит раздражающего фактора алкоголя.

И даже если это означает употребление безалкогольного пива, нам нравятся южные немцы, такие как Эрдингер, который сохранил свой первоначальный характер, несмотря на исчезновение алкоголя.

Однако будьте осторожны с названием «безалкогольное пиво», которое потенциально может содержать до 1% алкоголя. Будьте осторожны с составом.

В любом случае выпейте пива после занятий спортом

Таким образом, пиво не является продуктом, который помогает в физическом восстановлении.

С другой стороны, он предлагает момент удовольствия, на которое нельзя надуваться.

В идеале не принимать его в течение двух часов, следующих за усилием, лучше ориентироваться на пиво ниже 5 градусов алкоголя и выпить маленькое, максимум 25 cl.

Психические и физические ограничения, которые любой горный байкер накладывает на себя во время прогулки, потенциально порождают потребность в расслаблении после нагрузки.

Итак: если вы захотите выпить пива после похода, сделайте это!

Это также важный момент для веселья, если вы с друзьями снимаете фильм о выходе.

Не чувствуй себя виноватым, но оставайся умеренным.

Вы мечтали об этом?

Хорошего холодного пива после усилий?

Тот, который скользит, который освежает, который оставляет легкую горечь после прикосновения к вашим губам.

У вас в руках остывшая бутылка, с которой капает конденсат, все, что вам нужно сделать, это открыть ее, чтобы выпить… и это не проблема, так как ваш велосипед оборудован открывашкой для бутылок на руле!

Вы можете заказать свой собственный, UtagawaVTT выпустила ограниченную серию.