Новогодняя ночь в стиле двадцатых
Содержание
Снова двадцатые! Вечеринки в XNUMX веке были полны блеска и гламура. Встретим Новый год так, как будто мы друзья самого Великого Гэтсби!
/
Запросженя
При организации мероприятия, вдохновленного XNUMX-ми годами, стоит уделить внимание мельчайшим деталям и дать гостям время на подготовку подходящих нарядов. Именно поэтому в пригласительном стоит упомянуть тему (оно также может быть выдержано в характерном стиле).
Декорация
В магазинах с праздничными гаджетами можно найти множество искусственных перьев, которые красиво украсят стол. Длинные перья можно поставить в вазы, перевязанные золотой лентой. Прикрепите более короткие к ленте, которой вы обматываете салфетки.
АМБИЦИЯ Бриллиантовые очки
В этот вечер мы также можем позаимствовать хрустальную посуду и латунные элементы интерьера у тетушек и бабушек. Пусть всего будет много и пусть сверкает. Стоит попробовать купить крупные белые цветы. Если вы хотите символическое украшение, достаточно одной прозрачной вазы, наполненной золотой елочной цепочкой.
Закуски
XNUMX-е были сухим законом, Рокфеллером, меренгами, витаминизированным лимонадом, апельсиновыми башнями и отличными закусками. Помните историю с Аль Капоне? Все события в стиле XNUMX-х основаны на двух персонажах: Великом Гэтсби и Алу Капоне. Во время Сухого закона алкоголь был доступен только в исключительных местах. Мы можем создать атмосферу нелегального бара у себя дома и подавать все алкогольные напитки, как обычный лимонад. Напиток «Лонг-Айленд» и лимонад, обогащенный напитком, которым славится наша страна, подойдут лучше всего.
Салфетки, Контрастных цветов – Персиковый
Меню в двадцатые годы
Мои предложения:
Устрицы Рокфеллера
Запеченная ветчина
Овощи с паштетами
Жареные орехи
С муссом из лосося
Табенада фигова
Если вы хотите приготовить устриц, вам обязательно нужно купить специальные перчатки и очень острый устричный нож с широким стержнем. Положите устрицы на полотенце, чтобы они не скользили. Ищем более выпуклую часть и раскрываем ее. Оставляем жидкость. Насыпьте на противень горки соли, чтобы на них можно было класть устрицы и чтобы они не опрокинулись во время запекания.
Нож Weis Oyster, серебро, 15 см
На сковороде растопить сливочное масло (1 столовая ложка на устрицу), добавить измельченный зубчик чеснока (1 на 2 устрицы) и шпинат (40 г на устрицу). Затем все обжариваем около 30 секунд. Добавьте табаско (1 капля на устрицу), пармезан (1 столовая ложка на устрицу) и немного лимонного сока. Все смешать с панко (2 столовые ложки на устрицу). Сверху на каждую устрицу положите панировочные сухари и добавки. Выпекать при 180 градусах около 7 минут, пока панировочные сухари не станут золотистыми. Мы обслуживаем немедленно.
Запеченную ветчину лучше всего подавать с крошечным картофелем и жареными каштанами. Хорошо приготовить ветчину по любимому, проверенному рецепту. Это будет единственное горячее блюдо вечера, так что сделайте его идеальным. Если партия небольшая, можно испечь каплуна или кастрированного петуха, что очень нежно. Если у нас нет доступа к каплунам, просто запеките куриное золото и подайте к столу с необычными добавками – картошкой, карамелизированной морковью (морковь запеките мелкую, затем обмажьте медом и запекайте 2-3 минуты), каштанами (их можно купить в французские гипермаркеты) или жареная брюссельская капуста с клюквой (брюссельскую капусту очистить, выложить на противень с оливковым маслом и запекать четверть часа до золотистого цвета, подавать с клюквой и измельченными орехами).
Овощи с паштетами, особенно с гумусом, кажутся эталоном вечеринки. Тем не менее, элегантно разложенные на большой тарелке с подходящими маленькими мисочками, они могут стать уникальной закуской на вечеринке в стиле XNUMX-х годов.
Вращающаяся доска для сыра и закусок
Помимо перегноя, овощи хорошо сочетаются с гуакамоле, паштетом из жареных перцев (жареных перцев смешать с оливковым маслом и чесноком), творогом, смешанным с небольшим количеством черемши.
Жареные орехи — исключительно элегантная закуска. Можем попробовать приготовить несколько вкусовых версий. Орехи посыпаны съедобным золотом, и они будут выглядеть как маленькие золотые самородки.
Не забывайте использовать необжаренные и несоленые орехи и семечки. Мы можем использовать орехи пекан, грецкие орехи, миндаль, арахис, семена тыквы, семена подсолнечника. На 5 стаканов орехов нам понадобится 3 столовые ложки растопленного сливочного масла и 3 столовые ложки меда. Все перемешиваем и жарим около 25 минут при 170 градусах.
Внимание! Вы должны поворачивать орехи каждые 5 минут, чтобы они не сгорели. Если мы любим острые вкусы, мы можем добавить в масло 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку острого перца. Орехи, обжаренные на сливочном масле с добавлением свежего розмарина, придающего им чудесный аромат, также восхитительны на вкус. Мой любимый вариант — орехи с маслом, двойное количество кленового сиропа (6 столовых ложек на 5 стаканов орехов) и 2 столовые ложки имбирных пряностей.
Закусочный набор
Мусс из лосося — это простая закуска, которую можно выдавить с помощью кондитерского мешка, чтобы получился исключительно элегантный бутерброд. Смешайте 200 г копченого лосося с 300 г сливочного натурального сыра, 1 выдавленным зубчиком чеснока и 2 столовыми ложками нарезанного укропа. Выложить мусс из лосося на черный хлеб, лучше всего на хлеб из тыквы, и посыпать миндальными хлопьями.
Тапенада из инжира — мой любимый рецепт для вечеринок. Он хорош для всех и идеально подходит для багетов, сыров и палочек гриссини. Залейте 16 сушеных инжиров 1 стаканом воды и варите до мягкости. Смешайте их с 320 г черных оливок без косточек, 4 столовыми ложками каперсов, 2 столовыми ложками лимонного сока, 1 столовой ложкой французской горчицы, 2 зубчиками чеснока и ½ стакана оливкового масла.
