Может ли сахар проводить электричество?
Содержание
Когда вы представляете материал, который может проводить электричество, сахар обычно не первое, что приходит на ум, но правда может вас удивить.
Сахар используется во многих продуктах питания, включая торты и шоколад. Он образует раствор сахара в воде и легко диссоциирует. Но многие до сих пор не уверены, передает ли раствор сахара электричество или нет, хотя все мы знаем, что это делают растворы электролитов, такие как водный раствор NaCl. Как опытный электрик, увлекающийся химией, я рассмотрю этот вопрос и связанные с ним темы в этом руководстве.
Краткое резюме: раствор сахара не проводит электричество. Свободные ионы, необходимые для переноса электричества, отсутствуют в сахарном растворе. Ковалентные связи удерживают молекулы сахара вместе, предотвращая их диссоциацию от свободных ионов в воде. Поскольку он не растворяет свободные ионы, как раствор электролита, раствор сахара действует как изолятор.
Ниже я проведу глубокий анализ.
Может ли сахар передавать электрический ток?
Ответ НЕТ, раствор сахара не проводит электричество.
Причина: Свободные ионы, необходимые для переноса электричества, отсутствуют в сахарном растворе. Ковалентные связи удерживают молекулы сахара, поэтому они не диссоциируют от подвижных ионов в воде. Раствор сахара является изолятором, поскольку, в отличие от раствора электролита, он не диссоциирует свободные ионы.
Химия молекулы сахара
Формула: C12H22O11
12 атомов углерода, 22 атома водорода и 11 атомов кислорода составляют органическую молекулу, известную как сахар. Сахар имеет химическую формулу: C12H22O11. Его также называют сахарозой.
Сложные сахара сахароза, лактоза и мальтоза имеют общую химическую формулу — C12H22O11
Одним химическим веществом, называемым сахаром, является сахароза. Сахарный тростник является наиболее распространенным источником сахарозы.
Тип связи — ковалентная
Ковалентные связи связывают атомы углерода (C), водорода (H) и кислорода (O).
Водный сахар — есть ли свободные ионы?
Раствор сахара получается при введении сахара в (H2О) воды и тщательно перемешивают. Молекулы сахара и воды содержат гидроксильные группы (-ОН). Таким образом, водородные связи связывают молекулы сахара.
Молекулы сахара не диссоциируют, поэтому ковалентная связь в молекулах сахара не нарушена. И образуются только новые водородные связи между молекулами и водой.
В результате между молекулами сахара нет переноса электронов. Каждый электрон остается привязанным к своей молекулярной структуре. В результате раствор сахара не содержит свободных ионов, которые могли бы проводить электричество.
Сахар проводит электричество в воде?
Электролит в электролитическом растворе, подобно NaCl и KCl, содержит ионную связь. Они быстро растворяются в свободные подвижные ионы при добавлении к (H2O) вода, позволяющая им перемещаться по раствору и проводить электрический ток.
Пока молекулы сахара нейтральны, электролиты заряжены.
Твердотельный сахар — проводит ли он электричество?
Атомы углерода, водорода и кислорода в сахаре, которые имеют химическую формулу C12H22O11, соединены ковалентными связями, как указано выше.
- Поскольку молекулы сахара нейтральны, если мы поместим электрическое напряжение на кристалл сахара (твердое тело), электроны не будут перемещаться по нему. Ковалентные связи также имеют одинаковое распределение зарядов между двумя атомами.
- Электрон остается неподвижным, а молекула сахара действует как изолятор, поскольку соединение неполярное.
- Свободные ионы, которые служат переносчиками электричества, необходимы для пропускания электрического тока. Невозможно провести электрический ток через химический комплекс без подвижных ионов.
Любое химическое вещество, которое может растворяться или диссоциировать в воде без выделения ионов, известно как неэлектролит. Электричество не может быть проведено неэлектролитным материалом в водном растворе.
Взгляните на некоторые из наших статей ниже.
- Сахароза проводит электричество
- Азот проводит электричество
- WD40 проводит электричество?
Видео ссылка
