Как выбрать хороший ручной блендер? Руководство

Смеситель – устройство, которое пригодится на каждой кухне. Какую модель стоит выбрать?

Миксер позволяет плавно взбить яичные белки в крепкую пену или соединить все ингредиенты для блинного теста без комочков. При поиске нового миксера стоит обратить внимание на его параметры, чтобы насладиться максимально эффективной работой. Мы советуем, как выбрать действительно хороший ручной миксер.

Ручной миксер и блендер — в чем разница?

Держа в руках оба устройства — миксер и блендер — можно задаться вопросом, какой из них лучше выбрать. Судьбы у них похожие. Поэтому наше руководство стоит начать с объяснения назначения обоих приборов, чтобы каждый мог найти кухонного помощника, подходящего для его нужд.

• Миксер Речны — в основном используется для взбивания и смешивания ингредиентов. Для первого шага используется насадка с венчиком, для второго монтируются два характерных миксера рядом друг с другом. Миксер пригодится, когда нужно взбить сливки или яичный белок, приготовить тесто для блинов или вафель, соединить ингредиенты чизкейка или бисквита.
• Ручной блендер – предназначен для измельчения ингредиентов острыми ножами. Идеально подходит для приготовления супов, кремов, коктейлей, пюрирования овощей, измельчения кубиков льда или орехов. Он также хорошо подходит для взбивания продуктов, для приготовления которых требуется высокая посуда (например, домашнего майонеза).

Учитывая назначение и возможности обоих продуктов, можно сказать, что в некоторых ролях они способны заменить друг друга, но не во всех. Блендер смешает тесто для блинов, а блендер измельчит очень мягкие фрукты, такие как бананы. Первый, правда, не соединит ингредиенты бисквита (нож прилипнет к нему), а миксер не справится с орехами, семечками и льдом.

Однако не все могут позволить себе иметь несколько кухонных приборов – в основном из-за того, что кухня у них маленькая. Чем меньше шкафов и ящиков, тем больше хлопот с хранением приспособлений. Однако это не означает, что вы должны отказаться от какой-либо из вышеперечисленных функций! Интересное решение в такой ситуации – купить ручной миксер с блендером. Он позволяет не только замешивать и взбивать тесто, но и измельчать его благодаря отдельной насадке для смешивания – как в случае с моделями ADLER AD 4212 или BOSCH Styline MFQ4080, дополнительно оснащенными чашками.

Как выбрать кухонный смеситель? Типы

Начать поиск подходящего смесителя стоит с определения того, какой тип смесителя лучше удовлетворит потребности пользователя.

Вы можете выбрать из:

• Ручные кухонные миксеры — это устройства, работа которых требует постоянного удержания рукой во время работы. Они очень компактны и удобны, поэтому занимают мало места и просты в использовании. Мобильность устройства позволяет безотказно использовать его в любом сосуде, соответствующем высоте стенок. Такой миксер можно купить даже за несколько десятков злотых. Устройства могут быть «соло» или в комплекте с дополнительными насадками (например, BOSCH MFQ 36480 с измельчителем и емкостью для смешивания).
• Кухонные миксеры с вращающейся чашей — уже назвали относительно небольшие кухонные комбайны. Это стационарные устройства; миксер крепится к корпусу, к которому также крепится чаша. В процессе работы он вращается, благодаря чему мешалки миксера имеют равный доступ к различным его зонам. Самым большим преимуществом этого типа смесителей является отсутствие обслуживания. Вам не нужно держать прибор в руке, он работает самостоятельно — разумеется, после засыпания ингредиентов в чашу и запуска прибора. Цены на миксеры с чашей начинаются от нескольких десятков злотых.

В этой группе стоит выделить планетарные миксеры, которые отличаются от аппаратов с вращающейся чашей тем, что головка с мешалками подвижна. Благодаря этому они точнее достигают ее закоулков: вращаются не только вокруг собственной оси, но и вокруг края чаши. Кроме того, они допускают установку различных насадок: мясорубки или соковыжималки. Также они отличаются более высокой мощностью; например, робот Clatronic KM 3765 достигает мощности 1500 Вт, а модель с вращающейся чашей BOSH MFQ2600W — 375 Вт. Однако это довольно дорогое решение; цены начинаются примерно от 500 злотых.

Как выбрать кухонный смеситель? Диапазон мощности и скорости

Вышеупомянутая мощность является вторым важным элементом при выборе смесителей. В общем случае, чем больше Ватт, тем более эффективной (и, следовательно, более продуктивной) работы можно ожидать. Выше упоминалось, что планетарные миксеры могут достигать мощности даже выше 1000 Вт; в случае обычных моделей, т.е. моделей с ручным управлением и с поворотным столом, она обычно составляет от 200 до 300 Вт. Очень сильная ручные миксеры они достигают мощности около 500 Вт, что является действительно хорошим результатом; как для BOSCH MFQ 25200.

Также стоит обратить внимание на выбираемый диапазон настроек скорости микшера. Чем больше вариантов, тем больше влияние пользователя на работу устройства. Очень медленное вращение работает, когда нужно аккуратно соединить ингредиенты, не теряя их консистенции (например, после заливки какао во взбитую пену), а самое быстрое позволяет эффективно приготовить смесь (например, для блинов). Несомненным преимуществом будет турбо-кнопка, которая еще больше увеличивает скорость и возможность безопасной импульсной работы (только при нажатии кнопки пользователем). Они доступны, например, в модели BOSCH Styline Color MFC40304.

Так что выбрать подходящее устройство не так уж и сложно. Достаточно обратить внимание на его тип, мощность и степени регулирования, чтобы идеально подогнать оборудование под свои нужды. Ознакомьтесь с несколькими моделями миксеров и сравните их возможности!

Тем не менее, вы хотели бы купить блендер? Прочтите нашу статью, которая расскажет, как выбрать лучший блендер. Дополнительные статьи и советы о том, как выбрать оборудование для приготовления пищи, можно найти в разделе «Кулинария». 

Фото на обложке -.