Как устроить карнавал?
Карнавал – время беззаботных, веселых и грандиозных гуляний. Это момент года, когда мы можем организовать то единственное мероприятие, о котором все будут говорить в течение следующих 12 месяцев.
/
Обычно динамика домашних вечеринок зависит от богатства кошелька хозяев и готовности гостей к сотрудничеству. Независимо от бюджета, на этапе приглашения обычно приходится принимать несколько решений – будет ли вечеринка балом-маскарадом или роскошным ужином, вдохновленным венским карнавалом, делаем ли мы все сами или просим помощи у гостей.
Тематическая вечеринка
Я прекрасно помню, как мой друг много лет мечтал организовать вечеринку «с животной тематикой». В гардеробе у нее был довольно своеобразный подарок на день рождения, так и не видевший обыденного мира – коровья маска. Несколько раз она упомянула об этой идее без особого энтузиазма со стороны друзей. Один год это удивило! На домашнюю карнавальную вечеринку были приглашены все, и всем без исключения пришлось переодеться. Салфетки, имитирующие кожу жирафа, тарелки в коровьих пятнах, закуски с видимыми подписями, относящимися к разным видам, стали идеальным декором для прибывающих львов, жирафов, коров, медведей и леопардов.
Темы мероприятия могут быть самыми разными — от модных единорогов (это такая изящная тема, что они подарят много кулинарного вдохновения), супергероев и венецианского маскарада.
Тематическая карнавальная вечеринка из-за костюмов обычно представляет собой просто мини-банкет, во время которого все небрежно тянутся к закускам и небрежно ходят по квартире хозяина. Если мы хотим приготовить закуски, вдохновленные темой мероприятия, это обязательно будет встречено с радостью. Стоит только обратить внимание на то, что закуски можно есть без лишней грязи на тщательно скроенном костюме.
Садись ужинать
Карнавальная вечеринка «за столом» поначалу кажется скучной. Что интересного в том, чтобы сидеть и есть? Карнавал, или Масленица, — это, однако, время, когда пояс отпускают, а пир — это то, что у поляков в крови. Ужин также имеет много преимуществ для хозяина – количество гостей определяет размер стола, вечеринка начинается в определенное время, легче планировать меню, можно уделить время и внимание каждому пришедшему.
Стол является центральным элементом карнавального ужина, и он должен быть красивым. Можно положить между тарелками перья, напоминающие венецианские маски, можно вдохновиться Парижем и вместо карточек положить на каждую тарелку половинку багета с салфеткой, перевязанной именем гостя. Вы также можете расположить цветы и цитрусовые посередине, которые всегда хорошо смотрятся.
Посуда обычно не дает спать по ночам, потому что мы часто пропускаем некоторые ее элементы. Если у нас дома нет полноценной посуды и мы не хотим в нее вкладываться, стоит поискать гастрономический прокат. За очень разумную сумму мы можем арендовать тарелки, столовые приборы, чашки, стаканы и вернуть их … грязными. После ухода гостей все взятое напрокат оборудование складывается в контейнеры, в которых оно было привезено и возвращено в том состоянии, в котором мы сняли его со стола. Таким образом, пункт проката выполняет две функции: накрывает нам стол и моет гостей.
Карнавальное меню
При составлении меню стоит спросить гостей об их ограничениях в питании и расположить их так, чтобы все могли насладиться всеми блюдами. Наверное, нет ничего хуже, чем отмечать, какое блюдо точно ореховое, или спрашивать у хозяев, безопасна ли та или иная закуска для гостя. Обычно рекомендуется готовить по три вида закусок на каждый час вечеринки, с указанием, что первый час этих закусок придется больше всего. Обычно считается столько порций, сколько у нас гостей.
Карнавальные закуски должны быть выдержаны во времени — если вы хотите подать что-то с сырым мясом или сырой рыбой, стоит подавать это в начале вечеринки, когда все проголодались. Также стоит приготовить то, что легко есть –
эффектно смотрятся многоэтажные бутерброды, но их очень сложно есть стоя. Сырная тарелка с орехами, кусочками апельсина и горьким шоколадом обычно вызывает фурор. Так же, как маленькие бутерброды с тапенадой из зеленых оливок, каперсами или черными оливками с инжиром.
Если мы готовим обед, стоит позаботиться о самочувствии гостей и приготовить то, что мы сможем сразу же подать нашим гостям. Однако, если мы запланировали что-то, что требует, чтобы вы встали из-за стола и встали у кастрюли и сковороды, стоит как-то развлечь своих гостей. Помню, во время одного из обедов подруга поставила в центр стола миску с сырым дрожжевым тестом и попросила гостей сформировать булочки. В это время она жарила брюссельскую капусту для основного блюда. Когда она пришла с тарелками, у всех было готово как минимум две булочки. Их быстро выкладывают на противень, ставят в духовку и подают на десерт в сопровождении домашнего варенья.
Формула сидячих обедов аналогична: вначале подаем закуски (хорошо бы одну холодную и одну горячую), затем основное блюдо (желательно то, которое ждет в духовке; рассчитываем примерно 150 г. мяса или рыбы на человека) с двумя овощными гарнирами и десертом.
Напитки и напитки
Если нам нравится играть в барменов, мы можем приготовить специальный вечерний напиток для вечеринки. Вдохновение можно искать в книгах с рецептами домашних коктейлей и в барменских блогах. Стоит позаботиться о красивом бокале, барных аксессуарах, аксессуарах и запасе льда.
