Как фотографировать еду? Основы кулинарной графики
Содержание
Можно есть и глазами — это утверждение, пожалуй, лучшее определение кулинарной графики. Красивого внешнего вида блюда недостаточно, важна и правильная техника, позволяющая подчеркнуть все его визуальные достоинства. Проверьте, как фотографировать вашу еду, чтобы ваш аппетит рос при виде ее.
Качественно сделанное кулинарное фото – настоящее наслаждение для чувств. И в то же время, что интересно, часто имеет мало общего со вкусом. Как это возможно? Некоторые кулинарные графы используют некоторые приемы в коммерческих сессиях. Примером может служить использование фиктивной посуды, которая имитирует посуду, и в то же время ее легче приручить – ведь ингредиенты не размокают и не теряют цвет, а их замысловатый состав невозможно перепутать. Креативность создателей и художников-оформителей действительно может поразить – зачастую кленовый сироп оказывается машинным маслом, а молоко – клеем, который не размягчает лепестки!
Однако мы предполагаем, что вы хотите отобразить съедобные блюда без бустеров, необходимых для многочасовых рекламных сессий. Наши советы будут больше касаться параметров, кадрирования и композиции. Они пригодятся как при любительской фотосъемке в Instagram, так и в профессиональной графике.
Как фотографировать еду в ручном режиме?
Если вы делаете фотографии для блога или редакционной статьи или просто хотите профессионально приготовить свое блюдо, использование автоматических настроек бессмысленно. Конечно, есть большая вероятность, что фото получится удачным. Тем не менее, стоит приобрести немного знаний о ручном управлении камерой, а заодно потренировать свои навыки. Таким образом, выбор параметров, изначально казавшийся крепким орешком, станет чем-то интуитивно понятным. И блюда будут смотреться эффектно!
Регламент ISO в кулинарной графике
Прежде всего, сосредоточьтесь на правильном подборе экспозиции. Продукты относительно легко отображать на графике, поскольку они остаются совершенно неподвижными. Вот почему вам не нужно сходить с ума от светочувствительности. Помните, что чем выше ISO, тем ниже качество фото — поэтому стоит попробовать хорошо осветить объект или просто выбрать другое время для построения графика. В случае с кулинарной графикой это очень важно.
Регулировка диафрагмы в кулинарной графике
Также стоит настроить глубину резкости. С фотографиями, сделанными сверху, столь популярными в кулинарной графике, высокая глубина резкости — единственно верное решение. Однако, если вы делаете многосюжетные фотографии, эффект размытия будет желателен. Для этого откройте диафрагму.
Кадровая композиция в кулинарной графике
В хорошо сделанных фотографиях еды нет ничего случайного. Важна каждая деталь – не только само блюдо, но и обстановка, в которой оно находится. Готовя еду для фото, стоит подумать об использовании красивой посуды и керамики. Деревянные разделочные доски – желательно из необработанного дерева – тарелки различных фактур и оттенков, серебряные столовые приборы причудливых форм – все эти элементы добавляют ценности.
При составлении рамы стоит мыслить, как художник, готовящий свою модель к натюрморту. Цветовая гармония и интересные цветовые акценты, разнообразие фактур – все это поможет добиться более красивого эффекта. При этом помните, что композиция не должна загромождать графический объект, то есть блюдо. Его также стоит украсить – например, свежим кориандром, укропом или розмарином.
С какой точки зрения строить график?
Как строить график – сверху или сбоку? Это, конечно, полностью зависит от вашего творчества. Кулинарная графика чаще всего ассоциируется с этим видом перспективы. По простой причине – так легко запечатлеть все детали блюда и его состав, что крайне важно, особенно если оно приготовлено с предельным вниманием к эстетике. Такое решение лучше работает в кулинарных блогах или социальных профилях, потому что подчеркивает все аспекты блюда. Однако есть и фотографии, сделанные не сверху, а сбоку. В графиках правила существуют для того, чтобы их нарушать — не бойтесь экспериментов!
фуд-графика и освещение
Освещение важно во многих областях графики, например, в студийной портретной графике. Однако именно фотосъемка еды требует наибольшего контроля над светом. Еда должна быть хорошо отделена на фото, но не пересвечена, что не позволит отобразить ее ценность. Именно поэтому ему служат не тени, падающие на столешницу, и не интенсивные световые потоки от потолочных светильников.
При съемке еды выбирайте место с достаточно рассеянным светом. Лучшей позицией для их выполнения будет пространство с хорошим доступом к естественному свету. В то же время обязательно избегайте прямых солнечных лучей, которые углубят тени, как и центральное потолочное освещение.
Лучшее время для фотосъемки — ранний вечер. По мере приближения сумерек эффект становится чрезмерно «драматическим» из-за слишком глубоких контрастов.
Как правильно осветить фото?
Если вы хотите добиться идеального эффекта, рекомендуется использовать бленды — профессиональные графические аксессуары, которые позволяют рассеивать свет вокруг графического объекта. Инвестирование в камеру, которая поможет вам делать идеальные снимки еды при любом освещении, также пригодится.
Придерживаясь вышеперечисленных правил, можно рассчитывать на эффектный эффект. Заботясь о технических параметрах, дайте волю своему воображению. В кулинарной графике имеет значение не только само блюдо, но и идея его подачи!
:
