Индукция или газ? Какую плиту выбрать?

Плита является одним из основных элементов любого кухонного оборудования. До недавнего времени для приготовления еды использовались только газовые приборы – в виде плит, совмещенных с духовкой. В настоящее время это решение заменяется более инновационными вариантами – нагревательными плитами. Какой из них будет работать лучше всего?

Какие варочные поверхности доступны на рынке? 

Наиболее популярным решением, используемым во многих домах, являются четырехконфорочные плиты, хотя они существенно различаются по способу нагрева. В настоящее время на рынке вы можете найти, среди прочего традиционные газовые плиты, но все больше людей предпочитают выбирать более современное решение. Производители предлагают инновационные варочные панели с двумя разными режимами работы.

Газовая плита 

Это решение оценят любители традиционных газовых плит. Использование современных газовых варочных поверхностей в принципе ничем не отличается от классических решений, до недавнего времени господствовавших в большинстве домов. Значительное изменение можно увидеть во внешнем виде, особенно в случае беспламенных версий. Они не имеют традиционных приподнятых конфорок и напоминают плоскую индукционную плиту. Производимые в настоящее время модели доступны по выгодной цене (около 400 злотых). Также можно адаптировать варочную панель к вашим потребностям, купив вариант с большим количеством конфорок. Еще одним преимуществом является то, что можно использовать все типы горшков.

Несомненным недостатком использования газовых варочных панелей является… сам газ. Хотя это относительно дешевый источник энергии, около 50% ее испаряется во время приготовления пищи. газ. Сама плита также отличается низким энергопотреблением. Его конструкция затрудняет очистку, а сам способ приготовления пищи — горелки как источник открытого огня — может стать причиной пожара.

Индукционная плита 

Самым современным решением, доступным в настоящее время на рынке, являются индукционные плиты. Для многих людей переход с газовой плиты на индукционную плиту является важной вехой – способ их работы определенно отличается от традиционных газовых плит.Энергия вырабатывается с помощью змеевиков, расположенных под поверхностью варочной панели, которые способствуют образованию переменного электромагнитного поля. Помещенный на плиту горшок с ферромагнитным дном притягивается к ней и, следовательно, принимает на себя тепло, выделяемое индукцией.

Приготовление в таком виде экономит не только время, но и силы. Более того, выделяемое тепло полностью направляется внутрь кастрюли, поэтому варочная панель не нагревается. Устройство доступно во многих моделях, каждая из которых придает кухне эстетичный и современный вид. Кроме того, оборудование очень легко чистить.

С точки зрения покупателя, самым большим недостатком индукционной плиты является ее цена. Чаще всего она колеблется в районе 1000 злотых. Кроме того, заинтересованная сторона должна учитывать необходимость приобретения специальных горшков с ферромагнитным дном. Эксплуатационные расходы такого устройства также выше.

Индукция или газ. Что выбрать? 

Дилемма людей, обустраивающих квартиру, обычно сводится к одному вопросу – индукционная или газовая плита? По этой причине стоит сравнить возможности и параметры тех и других.

Стоимость и установка 

Первый важный вопрос — это, конечно же, стоимость покупки и установки данной платы. В этом аспекте газовая плита незаменима. Это гораздо более дешевое решение – хороший компакт-диск можно купить примерно за 400 злотых, а индукционные цены начинаются примерно с 900 злотых. Однако покупки самого устройства недостаточно. Вы должны учитывать необходимость его установки. Стоимость подключения к электросети для индукционной плиты составляет около 100 злотых.

Но для того, чтобы иметь возможность в полной мере воспользоваться устройством, вам также необходимо иметь подходящие кастрюли. Их цена обычно составляет около 200-300 злотых за один комплект. Таким образом, общая сумма составляет около 1300 злотых. В свою очередь, стоимость газовой плиты (т.е. около 400 злотых) должна быть увеличена на стоимость подключения газа в размере около 150 злотых за погонный метр и на подключение вентиляционных и приточных труб, если они в доме нет. Стоимость этого проекта составляет около 500 злотых. Таким образом, общие затраты на газовую плиту не должны превышать 1200 злотых.

внешний вид 

Ответ на вопрос: что дешевле – индукция или газ, поэтому однозначен. Важным параметром для многих пользователей также является внешний вид устройства. Индукционная плита в этом отношении не имеет себе равных. Это самый современный и, следовательно, самый эффективный тип оборудования, доступный на рынке. Тем не менее производители газовых варочных поверхностей постоянно совершенствуют свои предложения, чтобы соответствовать требованиям современных потребителей. Сами горелки и их корпуса модернизированы, а также вся система защищена от случайного срабатывания.

Использовать 

Решение о том, какую плиту выбрать, также должно зависеть от вопроса использования. Во многом это касается скорости приготовления и энергопотребления. В этом отношении газовая плита проигрывает индукционной плите – она менее эффективна. Фаворитом становится индукция, которая очень быстро нагревается, но потребляет незначительное количество энергии, потому что нагревается только сосуд, а не вся тарелка.

В основном на это влияет конструкция обоих устройств. В случае с газовой плитой необходимо учитывать наличие выступающих конфорок, которые трудно чистить. Кроме того, индукционная плита зачастую оснащена гораздо большим количеством функций, чем ее газовый аналог. Это существенно сказывается на качестве работы. Особенно полезны такие функции, как таймер, отключающий варочную панель по истечении определенного времени, блокировка включения, предотвращающая случайное зажигание конфорки, или датчик температуры, помогающий поддерживать нагрев на заданном уровне.

Меры предосторожности 

Аспект безопасности будет особенно важен для тех, у кого дома есть маленькие дети. Опять же, дуэль выигрывается индукцией. Его поверхность не нагревается, в отличие от газовой плиты, для которой характерно приготовление пищи на открытом огне.

Индукционная или газовая плита? 

Ответ на этот вопрос зависит прежде всего от личных предпочтений и возможностей. Тем не менее нельзя отрицать, что самым большим преимуществом газовой плиты перед индукционной является цена. Тем не менее, иногда стоит заплатить немного больше, чтобы иметь возможность пользоваться дополнительными функциями и большей безопасностью использования.

Больше похожих статей по AvtoTachki Passions вы можете найти в разделе Туториалы.

/ РЁша