Идеи обеда для детей

Праздничная идиллия не может длиться вечно. Из всех школьных обязанностей родители быстрее всего справляются с одним делом — приготовлением второго завтрака. Есть несколько хитростей, которые вы можете использовать, чтобы сделать эту обязанность более приятной.

/

Обед для школы – разнообразное меню

Что подарить ребенку в школу на обед? В первую очередь стоит помнить, что содержание перекуса на завтрак должно быть разнообразным – нет ничего хуже, чем есть одно и то же каждый день. Он также должен быть адаптирован к ежедневному рациону ребенка. Если наш ребенок обедает в школе, давайте приготовим для него завтрак поменьше. Однако, если завтрак — единственный прием пищи, который ест ваш ребенок, он должен быть немного больше и сытнее. Также стоит подарить ребенку небольшую (действительно маленькую, потому что рюкзак все же тяжелый) емкость с рисовыми вафлями на черный час. Иногда бывает так, что ребенок не хочет ничего есть с обеда, или ему приходится еще немного задержаться в школе, или он голоден по дороге домой. Если у него в рюкзаке есть что-нибудь маленькое перекусить, есть вероятность, что он не пойдет в магазин за шоколадкой или пончиком.

Завтрак в школу – правило пяти пальцев

Обед в школу должен быть сытным, легким и полезным. Звучит достаточно просто, но иногда очень сложно применить это на практике.

Самое простое решение — следовать правилу пяти пальцев. Завтрак должен включать цельнозерновой хлеб, нежирную колбасу или другую белковую добавку, овощи, фрукты и рыбу два раза в неделю. Каждый из этих ингредиентов можно свободно менять. Вместо хлеба мы можем положить в коробку для завтрака коричневый рис, цельнозерновые макароны, крупы, цельнозерновой лаваш или цельнозерновой блин.

Раз уж фрукты могут быть целыми фруктами – яблоки, груши, иногда их можно нарезать кубиками и сделать небольшой фруктовый салат, а в тот день, когда мы почувствуем себя королями жизни, мы можем приготовить фруктовый коктейль, смешав фрукты и налив их в банка или специальный контейнер. Я добавляю в такой коктейль немного натурального йогурта, чтобы в блюде на завтрак была белковая составляющая. В небольшую емкость можно положить домашнюю мюсли (рецепт внизу) и таким образом мы дадим ребенку не только начинку, но и увлекательный обед.

Такой же обед мы готовим и на работу — так гораздо проще планировать питание для всей семьи.

Что вместо бутерброда? Идеи обедов для школы и для всей семьи

Что подарить ребенку в школу на обед? Самое простое решение — это, конечно же, бутерброды на черном хлебе с колбасой, сыром, яйцом или пастой из бобовых (например, паштетом из перегноя или фасоли). Я много раз слышал от разных родителей, что их дети не любят цельнозерновой хлеб. Цельнозерновой хлеб и макаронные изделия полезнее, содержат больше питательных веществ и клетчатки. Большинству детей это нравится меньше, потому что они к этому не привыкли. Если белый хлеб дома редкость, то цельнозерновой или ржаной хлеб станет нормой.

• Обед с макаронами в главной роли

Если бутерброды на обед в школу надоели детям, стоит приготовить что-то другое. Наш домашний фаворит — холодная цельнозерновая паста с маленькими шариками моцареллы, нарезанными кубиками помидорами с небольшим количеством оливкового масла, солью и базиликом.

Еще один салат из макарон — это макароны с нарезанной кубиками куриной грудкой на гриле, свежими нарезанными кубиками огурцами и паприкой.

• Идея для обеда в школу – с рисом

Иногда я делаю коричневый рис с яблоками для детей. Я варю рис на воде с яблочным соком, корицей и кардамоном. В конце варки добавляю нарезанное кубиками яблоко. Я все накрываю и охлаждаю. В отдельную емкость добавляю натуральный йогурт с ванилью, который можно добавить к рису или съесть отдельно.

• Блинчики или лепешка — оригинальная идея для бранча

Блины и цельнозерновые лепешки отлично заменяют хлеб и идеально подходят в качестве школьного обеда. Намазать блины натуральным сыром, добавить копченый лосось, немного укропа, ломтики перца и очень тонкие кусочки моркови и огурца.

Некоторое время назад я выложила в лепешку тефтели с ужина, добавила овощи и мелко нарезанный помидор. Холодные фрикадельки по вкусу напоминают запеченные фрикадельки, поэтому они хорошо подходят в качестве домашнего мясного ассорти.

Хитом наших завтраков стали цельнозерновые палочки гриссини, к которым мы давали детям попеременно хумус и натуральный сыр и нарезанные палочками овощи. Складываем все это в емкость с отделением для сыра.

Полезный завтрак в школу — как приучить детей кушать овощи?

Каждый ребенок по-разному реагирует на новые вкусы, иногда какое-то время, например, ест морковку, а потом вдруг перестает ее есть. В основном есть два решения: ждать или бороться.

Я всегда выбираю первую стратегию с одной оговоркой. Если наши дети отказываются есть овощи, то я не отказываюсь положить их в коробки для завтрака. Каждый день в зале для завтраков находят два вида овощей и фруктов. Если они это съедят, это будет здорово, если они вернутся домой, это очень плохо. Я всегда режу морковь соломкой, так же как перец, калерепку и огурцы, которые никогда не чистлю. Редис и помидоры черри тоже могут стать отличным перекусом в школу — я кладу их целиком.

Если утром у меня много времени, я делаю к ним овощные шашлычки – на зубочистку или бамбуковую палочку набиваю различные овощи. Я не делаю из овощей плюшевых мишек или кораблики, потому что не хочу быть мамой, питающейся только обрезками (а выбрасывать кусочки овощей — ужасное расточительство).

Я обнаружил, что у этой стратегии есть и хорошая сторона. Бывают дни, когда все овощи приходят домой. Однако через некоторое время дети снова начинают их есть.

Булочки на обед в школу — хорошая идея?

Со времени знаменитого дрожжевого скандала и незаконной контрабанды пончиков прошло много времени. Тема здорового питания детей в школах несколько спала, в ущерб самим детям. Дети Малышам легче питаться здоровой пищей, когда их сверстники питаются так же. Это можно наблюдать, когда ребенок идет «в гости» к другу и возвращается с информацией о том, что он пока что съел ненавистную стручковую фасоль.

Иногда полезно поговорить с другими родителями в классе и договориться об общей «политике завтрака». У меня есть опыт двух школ, где правила приготовления еды для школы были схожими. Все родители согласились, что дети не будут приносить сладкие йогурты и сырки, батончики, шоколадки, печенье, булочки, пончики и соки. Натуральный йогурт с мюсли или домашний фруктовый йогурт считаются полезными для здоровья – аналогично, батончики, состоящие только из фруктов, смеси сухофруктов и орехов, рисовые и кукурузные вафли, сырные палочки и плавленый сыр с палочками гриссини.

• Здоровая альтернатива булочкам

Одна из мам поделилась с нами рецептом бананового хлеба, подслащенного финиками, который является приемлемой «булочкой» и в то же время оригинальной идеей для обеда в школе. Также из нее можно сделать маффины, выпекая массу в специальных формах для выпечки. В хлеб можно добавить орехи, клюкву или изюм. Он хорошо работает как альтернатива сладкой булочке.

Однако в повседневной жизни мы стараемся избегать выпечки, которая притворяется пирожными или сладостями — для детей трудно отличить обычный торт от его полезного аналога и создает ненужное напряжение.

Во что мне упаковать обед?

Контейнеры, бутылки с водой и пакеты для завтрака бывают всех размеров и цветов. Большинство из них сделаны из пластика, но также доступны контейнеры из бамбука. Контейнер должен быть легким, легко открываться и правильно закрываться – иначе его содержимое может выпасть в рюкзак. В зависимости от ваших потребностей мы можем использовать отдельный контейнер для сэндвичей и отдельный контейнер для фруктов и овощей.

Если мы любим заворачивать бутерброды в фольгу, мы можем купить ее экологическую альтернативу — восковую чашку. Это кусок ваты, пропитанный пчелиным воском. Работает так же, как фольга, но может использоваться много раз, легко моется, а в случае худшего прилипания можно законсервировать материал самостоятельно. Просто нажмите на натуральный воск, и салфетка снова закроется.

Бутылки с водой — один из наиболее часто упоминаемых элементов ланч-бокса. Обычно соломинки у них разваливаются, в местах соединения соломинки и крышки плесень или ломаются руки. В бутылках для воды со съемным носиком через некоторое время также остается плесень. Однако обычно их прокусывают молочные зубы. Поэтому стоит обеспечить детей бутылками с водой, которые легко мыть и трудно уничтожить. На рынке есть стальные бутылки различных размеров, которые очень прочны.

В теплые дни упакуйте обед в пакет для ланча. Это сохранит пищу теплой и может предотвратить пищевое отравление. Некоторые сумки оснащены карманом для охлаждающего элемента, что особенно необходимо в жаркие дни.

Seria Zoo SKIP HOP

Подробнее о ланч-боксах читайте в нашей статье «На что обратить внимание при выборе ланч-бокса? См. 5 советов».

Самая простая гранола — рецепт полезного и сладкого завтрака в школу

Чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак в школу, вам понадобится всего лишь минутка свободного времени и несколько ингредиентов:

• 2 чашки овсянки
• 4 столовые ложки меда
• 4 столовые ложки масла
• XNUMX/XNUMX стакана кокосовой стружки
• 1 стакан любимых сухофруктов (изюм, клюква, любые орехи)

Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Затем вылить его на противень и выпекать в разогретой до 150 градусов Цельсия духовке около 30 минут, помешивая каждые 10 минут. Гранола должна стать золотистой.

Достать из духовки, остудить на противне и перелить в плотно закрытую банку.

Банановый хлеб с финиками – рецепт

Соскучились по обеду в школу? В такой ситуации всегда стоит обратиться к проверенному рецепту сладкого и полезного бананового хлеба.

Обязательные ингредиенты:

• 3 спелых черных банана
• 1 ½ стакана цельнозерновой муки
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 5 столовых ложек масла
• 6 фиников без косточек
• ½ стакана ваших любимых лакомств

Шаг 1: Выньте семена из фиников. Положите их в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала их. Доводим до кипения. Смешать блендером до однородности. Мы его охлаждаем.

Шаг 2: Разомните бананы вилкой.

Шаг 3: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Застелите пирог бумагой для выпечки.

Шаг 4: В миске смешайте бананы, муку, яйцо, разрыхлитель, масло и финики. Масса должна быть однородной. В конце добавить сухофрукты и перемешать.

Шаг 5: Выложите готовую массу в форму для запекания.

Выпекайте банановый хлеб до румяной корочки, примерно 40 минут – через 30 минут воткните в центр теста сухую палочку. Если палочка выходит сухой, пирог готов.

Больше кулинарных советов вы можете найти в разделе «Я готовлю».