Эмалированные кастрюли – реликвия или вечный гаджет?

Эмалированные горшки снова в фаворе. Они не только зарекомендуют себя как функциональная посуда, но и благодаря разнообразию цветов и рисунков идеально впишутся во многие интерьеры. Кроме того, современные модели можно использовать как на газовой, так и на индукционной плите и даже в духовке. Полезно ли готовить в эмалированной посуде? Давай выясним!

Эмаль очень хорошо работает на кухне 

Эмаль представляет собой порошковое стекло с пигментом. Это означает, что у этих типов горшков есть много преимуществ. Во-первых, они не содержат вредных веществ и не вступают в реакцию с пищей, поэтому приготовленные вами блюда будут полезными и сохранят все свои вкусовые качества. Эмалированная посуда нагревается очень быстро. И это еще один плюс – вы не только приготовите еду в кратчайшие сроки, но и сэкономите на электричестве или газе.

Они также отлично подходят для хранения продуктов. Так что нет противопоказаний поставить их в холодильник после остывания. Немаловажным моментом является и то, что эмалированная посуда стоит не дорого, а если за ней правильно ухаживать, то она прослужит вам долгие годы. Помните, что вам не обязательно покупать весь набор сразу. Одинарные эмалированные кастрюли — отличный выбор, если вы все еще не совсем уверены в этом материале и хотите попробовать его.

Как ухаживать за эмалированной посудой? 

Прежде всего, будьте осторожны, чтобы не повредить эмалевое покрытие. Поэтому, если вы готовите в кастрюлях, покрытых им, используйте для проживания только деревянные кухонные принадлежности. Мойте посуду в теплой воде и в моющем средстве, используя мягкую губку. Если вы не моете их вручную, обратите внимание не только на выбор правильной модели — вы также должны убедиться, что используемое моющее средство не тускнеет на поверхности горшка.

Если что-то пригорает и прилипает ко дну, не трите это металлической тряпкой и не пытайтесь соскоблить грязь. Вместо этого замочите горшок на несколько часов, а затем осторожно промойте его. Чтобы остатки пищи не засыхали, лучше всего чистить эмалированную посуду вскоре после приготовления. Если вы храните их в шкафу рядом друг с другом, рекомендуется положить между ними силиконовый коврик. Это поможет защитить поверхность кастрюль, что позволит избежать сколов эмали.

Может ли эмалированная посуда нанести вред здоровью? 

Некоторые люди считают, что посуда из этого материала вредна. Это правда? Эмалированные горшки вредны только в том случае, если они повреждены. Вот почему так важно обращать внимание на брызги эмали или стирание защитного слоя. Последнее может быть следствием, например, слишком сильной или недостаточной очистки.

Помните, что если внешний слой эмали поцарапан, вам не о чем беспокоиться, и вы можете смело использовать кастрюлю для приготовления пищи. Однако при возникновении повреждений внутри сосуд необходимо немедленно выбросить. Под слоем эмали находится лист металла, который может начать ржаветь, а ржавчина – проникать в пищу, что может негативно сказаться на вашем здоровье.

Хорошие эмалированные кастрюли – на что обратить внимание при выборе? 

Стоит знать, что современные модели покрыты слоем, защищающим от коррозии, поэтому посуда, произведенная сегодня, точно прослужит дольше, чем та, что использовалась предыдущими поколениями. Если у вас нет газовой плиты, важно, чтобы вы выбрали индукционные эмалированные кастрюли. Здесь перед каждым приготовлением пищи нужно тщательно проверять чистоту варочной поверхности. Даже мелкие крошки могут навсегда повредить защитное покрытие горшка. Также стоит обратить внимание на то, будет ли посуда пригодна для использования в духовке.

Если вы не моете кастрюли вручную, помните, что они должны быть правильно размещены в посудомоечной машине. Они не могут столкнуться друг с другом, деталями машин или другими кухонными принадлежностями. Также в этом случае следует следить за тем, чтобы защитный слой не был поврежден.

Лучше выбирать чуть более дорогие модели, которые обычно имеют более толстые стенки, чем более дешевые кастрюли. Благодаря этому они прослужат вам дольше. Эти кастрюли также снижают вероятность пригорания пищи. Таким образом, вам не придется замачивать посуду и вы пропустите сомнительное занятие по очистке въевшейся грязи.

Кастрюли – красивое дополнение интерьера кухни 

Набор эмалированных горшков в уникальных цветах и ​​узорах, это прекрасное украшение кухни. Пастельные тона, как правило, весьма интригующий выбор в случае с посудой, в то время как экспрессивные оттенки, несомненно, оживят любую комнату.

Если вам нравится современный дизайн и дизайн, вам обязательно стоит обратить внимание, например, на эмалированные горшки Silesia. Производители позаботились о том, чтобы они вписывались в модные интерьеры. Эта посуда также доступна в различных размерах. Так что неважно, готовите вы только для себя или для всей семьи – вы обязательно найдете модель, которая будет работать на вашей кухне.

Как видите, эмалированные кастрюли имеют много преимуществ, а некоторые проблемы в основном связаны с их правильной чисткой и уходом. Важно отметить, что поддержание их в чистоте не должно быть трудным или обременительным. При правильном уходе их можно использовать длительное время.

Еще похожие статьи на AvtoTachki Passions вы можете найти в разделе Я готовлю.

источник – / Роман Янушевский