Электрическая сковорода – что нужно знать перед покупкой?

Благодаря своей универсальности, многофункциональности и возможности быстро приготовить различные виды блюд электрические сковороды обычно используются в гастрономии. Все чаще их выбирают и в качестве бытовой техники, позволяющей эффективно готовить и даже выпекать вне дома — для ее использования требуется только доступ к розетке. Что такое электрическая сковорода и почему в нее стоит инвестировать?

Не требует использования газовой плиты или индукции

Электрические сковороды внешне выглядят как обычные, например тефлоновые. Однако больше всего они отличаются тем, что в электрососуде есть электронная система с нагревателями, которые нагревают прибор до нужной температуры. Поэтому, в отличие от традиционной сковороды, она не требует использования других источников тепла. В целях безопасности не стоит даже размещать эти два устройства поблизости. Благодаря использованию электронагревателя блюда готовятся быстрее. Поэтому данное решение так хорошо работает в заведениях общепита, где важно массовое и быстрое приготовление блюд. Впрочем, она будет полезна и любителям домашней кухни.

Как работает электрическая сковорода?

Принцип его работы заключается в том, что система нагрева, встроенная в сковороду, готовит или тушит пищу. Специальные встроенные элементы сливают жир из поддона. Встроенный термостат обеспечивает поддержание температуры, благодаря чему температуру также можно регулировать.

Сковорода также оснащена крышкой, позволяющей регулировать подачу воздуха. Однако можно не беспокоиться о том, что ее повышение повлияет на температуру процесса жарки и замедлит его. Крышка также защищает от возможных брызг жира, если в кастрюле был лишний жир — эта функция аналогична использованию традиционной кастрюли. Режим работы и включенные функции отображаются контрольными лампочками, что позволяет лучше контролировать процесс жарки.

Как следует использовать электрическую сковороду?

Достаточно поставить такую ​​сковороду на кухонный стол и подключить к электрической розетке. Однако в начале стоит внимательно прочитать инструкцию по эксплуатации и следовать рекомендациям производителя. Сам процесс не будет слишком отличаться от жарки на традиционной сковороде. На ней можно не только жарить, но и тушить, варить, жарить и даже запекать. Это также отличный способ просто разогреть или разморозить пищу перед едой.

Преимущества электрической сковороды – чем она лучше традиционной?

• быстрее нагревается, благодаря чему позволяет быстрее готовить – экономит ваше время;
• постоянная температура, которая поддерживается на протяжении всего процесса, позволит вам приготовить новые, более сложные блюда, которые помогут вам развить свои кулинарные навыки и страсть, а также опробовать рецепты, где постоянная температура является очень важным фактором;
• можно приготовить азиатские блюда, которые обычно готовят во фритюрной сковороде-вок;
• электрическая сковорода более равномерно прогревает обрабатываемые ингредиенты;
• вы не занимаете лишнюю конфорку на плите, что важно, когда вы готовите несколько блюд одновременно.

Электрическая сковорода для блинов — что это за устройство?

Блины — популярное, относительно простое блюдо, но очень часто они не получаются должным образом, особенно у новичков. Секрет удачных блинов кроется не только в правильном тесте и его количестве на сковороде, но и в жарке. Электрическая сковорода для блинов, также называемая блинницей, может напоминать обычную сковороду, но также доступны портативные модели. Другой тип блинниц — это отдельно стоящее устройство круглой формы, которое дает вам больше контроля над жаркой и толщиной блинов. В комплекте должны быть специальные приспособления, такие как лопатка и валик, которые позволят точно распределить блинное тесто по сковороде. Дно кастрюли необходимо покрыть антипригарным покрытием, чтобы тесто не прилипало к нему и не пригорало.

На что обратить внимание при покупке электросковороды?

При покупке обратите внимание на такие факторы, как:

• мощность устройства,
• скорость нагрева,
• максимальная температура нагрева,
• глубина сковороды,
• антипригарное покрытие,
• удобные, не нагревающиеся ручки и основание,
• длинный кабель,
• в случае с блинницей также важен высокий край, чтобы тесто не высыпалось,
• диаметр – его следует подгонять под свои предпочтения и тип блюд, которые вы чаще всего готовите,
• термостат – показывает точную температуру или предлагает только постепенное регулирование, например, уровень 1,2,3 и т. д.,
• способ мытья и очистки, особенно если у вас есть посудомоечная машина – не всякую кастрюлю можно в ней помыть,
• предложили доп.

Какую электрическую сковороду выбрать для себя?

Мощность – это первый параметр, на который стоит обратить внимание, особенно если вы хотите приготовить блюда, отличные от блинов или жарки во фритюре. В идеале она должна быть минимум 1000 Вт, а лучше около 1500 Вт (именно столько, например, у глубокой электросковороды Clatronic). Если вы планируете печь только блины на электрической сковороде, то 800 Вт уже будет достаточно. Глубина и размер зависят от количества домочадцев и частоты вашей работы на кухне. Большая вместимость кастрюли будет полезна, когда вы готовите ежедневные или почти ежедневные обеды на семью из нескольких человек, или если вы часто принимаете гостей.

Электрические сковороды – устройства, значительно облегчающие и ускоряющие приготовление различных блюд. Так что, если вы часто готовите несколько блюд или готовите поездку самостоятельно, это определенно будет удачной покупкой.

.