Электрическая кофемолка – на что обратить внимание при покупке? Рекомендуемые электрические кофемолки
Содержание
Процесс помола зерен — очень важный элемент кофейного процесса, влияющий на вкус напитка. Как молоть кофе и что лучше — ручная или электрическая кофемолка?
Что такое жернова и почему они важны при покупке кофемолки?
Жерны – это элемент каждой кофемолки, которые непосредственно отвечают за помол кофе. Они имеют плоскую или коническую форму и чаще всего изготавливаются из керамических или металлических материалов. В электрических кофемолках преобладают металлические жернова, что позволяет очень эффективно измельчать зерна.
Важным моментом в любом инструменте такого типа является стабилизация лезвий, что снижает вероятность т.н. обратная реакция. Они снижают точность всего процесса помола, что приводит к диспропорциям текстуры молотых зерен. Они, измельченные однородным способом, являются основой для приготовления ароматного вкусного кофе.
Какую кофемолку выбрать — ручную или электрическую?
Хотя они выполняют одну и ту же функцию, их разделяет технологический барьер.
Ручная шлифовальная машина
В ручной кофемолке мы измельчаем зерна, двигая специальную рукоятку. Этот соединяется с осью, на которой расположены заусенцы. Это традиционное устройство — дешевое, удобное решение, не занимающее много места на кухне. Их можно взять с собой в поездку или на работу. К сожалению, если мы будем молоть зерна неаккуратно или неравномерно, качество напитка будет ниже. Однако этот риск не исключает ручных кофемолок — в некоторых кофемашинах можно использовать зерна грубого помола.
Электрическая мясорубка
Электрическая кофемолка перемалывает зерна намного тщательнее. Самым большим преимуществом использования такого устройства является экономия времени и сил – всю работу выполняет электродвигатель. Это несколько ограничивает мобильность такой болгарки, так как она должна находиться недалеко от источника питания. Кроме того, он тяжелее и дороже своего ручного аналога.
Чем полезна электрическая кофемолка?
Не все любители кофе следуют проторенными дорожками кофейных традиций. Электрооборудование позволяет пользователям экономить время и усилия. Кроме того, многие электрические модели имеют технологические усовершенствования, такие как встроенные миниатюрные весы и функция установки времени помола.
Какую электрическую кофемолку лучше купить и на что обратить внимание?
Выбирая электрическую мясорубку, обратите особое внимание на:
- материал, из которого изготовлены заусенцы,
- максимальная емкость,
- потребляемая мощность,
- безопасность в виде блокировки выключателя, когда крышка не закрыта,
- степень эффективности процесса измельчения (выражается в граммах в секунду).
Когда вы обратите внимание на все эти параметры, сделать правильный выбор для своей кухни будет проще всего. Важнейшими из них, по-видимому, являются материал, из которого изготовлены борфрезы (от которого зависит точность их работы), объем однократного измельчения, а также потребляемая мощность. Приобретение энергосберегающего агрегата поможет сократить ненужное потребление электроэнергии в вашем доме или квартире.
Уход за электрической мясорубкой
Чтобы купленное оборудование служило нам долгие годы, мы должны регулярно его обслуживать. Стоит знать, что обжаренные кофейные зерна чаще всего содержат жирные кислоты, которые постепенно оседают на стенках контейнера для зерен. Кроме того, так называемый кофейная пыль может попасть внутрь устройства и нарушить работу механизма.
Чтобы обеспечить долгий срок службы и правильную работу кофемолки, ее следует регулярно открывать и чистить с использованием соответствующих химикатов. Это обеспечит не только более продолжительную работу машины, но и лучшее качество кофе. Масла и жирные кислоты, которые оседают в кофемолке, могут ослабевать — это оказывает существенное влияние на вкус готового напитка.
Где купить хорошую электрическую кофемолку?
Самые бюджетные электрические кофемолки можно купить по цене в несколько десятков злотых, а средняя цена на функциональные мельницы от солидных фирм (таких как Bosch или Zelmer) примерно 100 злотых. Более требовательные любители кофе наверняка останутся довольны мельницами под вывеской Smeg или DeLonghi.
Выбор правильной кофемолки должен зависеть в первую очередь от потребностей и количества любителей кофе в семье. Чем чаще мы пьем напиток дома, тем больше внимания должны уделять техническим параметрам устройства. При правильном уходе он обязательно прослужит вам долгие годы.
:
