Не обязательно сразу объявляться вегетарианцем, чтобы обогатить свой рацион овощами. Весна, когда прилавки полны красочных фруктов и овощей, — лучшее время для экспериментов.  / Идеи для завтрака с овощами в главной роли Если мы хотим есть больше овощей, начнем сначала, т.е. с самого утра. Я знаю, что многие люди не могут представить себе завтрак на основе овощей. Бутерброд, блины, каша, мюсли – наиболее часто упоминаемые продукты для завтрака. Каждый из них можно обогатить овощами, не отказываясь от удовольствия от еды. Овощи действительно замечательные, они добавляют вкус и цвет. С травами они являются необыкновенным дополнением. Овощная паста для бутербродов – рецепт Состав: 1 банка нута 1 зубчик чеснока 1 чайная ложка…

Маринование мяса, нарезка овощей кубиками, наклеивание их на палочки, приготовление на гриле или запекание и, наконец, наслаждение надежным сочетанием вкусов. Шашлык — очень простой способ приготовить летний ужин. Хотя у нас они скорее ассоциируются с грилем, мы смело можем приготовить их в духовке. Что нам понадобится для приготовления шашлыка? Мы можем приготовить шашлык на гриле, в духовке, во фритюрнице или на электрогриле для шашлыка. Для их приготовления мы можем использовать многоразовые металлические шпажки или деревянные палочки, доступные в большинстве продуктовых магазинов. Если вы выберете деревянные палочки, не забудьте перед жаркой опустить их в воду на 15 минут. Благодаря этому они не пригорают во время выпечки. Таким способом обрабатываем деревянные палочки…

Стейк, паэлья, ризотто – это блюда, вызывающие восхищение. В то же время они кажутся очень сложными и почти невозможными в условиях домашней кухни. Приготовление ризотто, пожалуй, самое простое – после первой тарелки сливочного риса вы никогда не зададитесь вопросом, а стоило ли его пробовать! Ризотто — это рис, приготовленный так, чтобы он стал муслиновым и сливочным. Идеальное ризотто не такое редкое, как суп, но и не такое густое, как утренняя манка. Идеальное ризотто – это рис al dente в сливочном, слегка липком собственном соусе. В отличие от обычного риса, ризотто готовят медленно, добавляя в него жидкость только после того, как рис впитает предыдущую порцию. Этот процесс позволяет рису отказаться от…

Рекомендован диетологами как один из самых полезных, пахнущий залитыми солнцем помидорами и зеленью, добавляющий цвет и аромат. Что такое средиземноморская кухня и что стоит попробовать? Богатство итальянской, греческой, испанской, французской, ливанской, египетской и сирийской кухонь трудно вместить в один текст. В самой итальянской кухне есть несколько авторов, которые на сотнях страниц показывают, как важно для итальянцев происхождение продукта, подходящее название, ритуал приготовления и употребления. Секреты итальянской кухни читать приятнее всего. Почему итальянцы любят говорить о еде?» Елена Костюкович. В ней чувствуется то, что так сложно назвать, и то, что делает средиземноморскую кухню неповторимой – беседа, застолье, еда как часть передачи семейной истории, уважение к тем, кто производит еду. Все кухни…

Если вы хотите ежедневно питаться здоровой пищей, вам не нужно тратить много денег на готовые продукты, доступные в магазинах. Всего за несколько минут вы приготовите вкусный свежевыжатый сок из овощей и фруктов. Для этого достаточно использовать соковыжималку. Узнайте, какое устройство выбрать. Как работает соковыжималка? Соковыжималка состоит из нескольких компонентов. Самое главное – это вращающееся сито, которое перетирает брошенные через кормушку овощи и фрукты.. Точность истирания зависит от скорости вращения сита (она может быть даже свыше 1000 оборотов в минуту). Этот процесс создает влажную массу, из которой выжимается сок. Через специальные отверстия она поступает в сосуд, а с другой стороны через выпускное отверстие сливается мезга. В результате получается прозрачный сок, часто…

Стопроцентный вкус и почти такая же питательная ценность в одном стакане сока! Вкусный и полезный коктейль можно приготовить дома. Все, что вам нужно сделать, это подружиться с медленной соковыжималкой. Узнайте, как он работает и для чего его можно использовать на кухне. Как работает медленная соковыжималка? Медленная соковыжималка революционна сочетание классической соковыжималки с инновационной технологией, которая обеспечивает высокую пищевую ценность сока. Как это возможно? Все ингредиенты измельчаются с большой силой, а не измельчаются и дробятся. Делает это червячный вал, развивающий скорость 30-120 оборотов в минуту в зависимости от модели. Чем меньше оборотов, тем лучше. В результате клеточные структуры овощей и фруктов не повреждаются. Кроме того, сок не нагревается, а высокая температура…

Вот уже несколько лет два слогана описывают меню уважающих себя ресторанов и являются синонимами осведомленности о правильном питании – локально и сезонно. То, что большинство из нас знает локально, означает, но иногда мы задаемся вопросом, каково это с сезонностью. Как мы узнаем, клубника в конце апреля уже сезонная или нет? В этом нам поможет календарь сезонности. / тест. Сезонные овощи и фрукты – это такие экземпляры, которые характерны для данного сезона в определенном месте мира. Обычно они не просто появляются в данный момент, а просто являются самыми вкусными и питательными. Из-за простоты хранения некоторые фрукты и овощи считаются всесезонными, например, картофель, морковь или яблоки. Что есть весной? Весна, или на…

Июнь — один из самых замечательных месяцев для нашего вкуса. В прилавках есть последняя спаржа, свежая фасоль, фасоль и горох. Они не только вкусные, но и очень полезные! Но что с ними делать? Как приготовить сезонные зеленые овощи? / Спаржа Когда-то спаржу считали одним из самых эффективных афродизиаков. Затем они стали синонимом роскоши. Сегодня их можно купить в каждом ларьке и в каждом супермаркете. Стоит проверить, нет ли в округе фермера, выращивающего спаржу – такие свежескошенные просто замечательны. При покупке будем внимательно их смотреть и… прислушиваться к ним. Натертая свежая спаржа издает характерный шелестящий звук (похожий на разминание листьев ландыша или хруст свежих листьев тюльпана). Посмотрим также на их кончики…

Тяжелые, дорогие и красивые – так у нас ассоциируются чугунные кастрюли и сковородки. Стоит ли их иметь и как их использовать? / Чугунные кастрюли лучше обычных? Чугунная кастрюля обычно тяжелая, имеет ручки и плотную крышку. Он очень плохо проводит тепло и поэтому является одним из лучших блюд для приготовления рагу, тушеных блюд, супов и соусов. Почему? Чугунная кастрюля долго нагревается, но и отдает тепло очень долго. Следовательно, можно готовить блюда, требующие длительного приготовления при более низкой температуре. Все рагу, рагу, щи, бульоны намного вкуснее, когда ингредиенты успевают отразить свой вкус. Чугунная кастрюля обеспечивает длительное поддержание температуры и достижение мифической точки, когда «мясо отходит от кости» или «разваливается под вилкой». Благодаря…

Летний сезон в самом разгаре, поэтому нужно обратить особое внимание на то, сколько воды вы выпиваете в течение дня. Мы должны обеспечить организм примерно 2 литрами жидкости в день. Как избежать обезвоживания, если мы вообще не можем пить воду? / 1. Приобретите красивую кружку или бутылку с водой Питьевая вода должна стать привычкой. Однако его трудно развить, когда мы редко тянемся к чистой воде. Стоит начать с покупки бутылки для воды или многоразовой чашки, которая нам очень нравится. На рынке представлен огромный выбор такого рода решений — бутылки с фильтром, благодаря которому вы можете иметь доступ к чистой воде, где бы вы ни находились (бутылку можно наполнить везде, где есть…

Правильный выбор кофеварки требует подбора подходящей мощности устройства, а также удовлетворяющего требованиям дизайна, соответствующего интерьеру кухни. К счастью, многие производители оправдывают эти ожидания и выпускают универсальные, функциональные и эстетичные устройства. Каждое изобретение проходит процесс приспособления своей функциональности к постоянно развивающимся технологическим достижениям. Телефоны, телевизоры и холодильники – их прототипы отличались совершенно другим, очень базовым набором функций, чем у современных. Однако есть продукты, которые относительно мало изменились с момента их создания, и в их конструкцию были внесены лишь незначительные изменения. Индукционная кофеварка — одна из них — хотя она и адаптирована к современным индукционным плитам, ее принцип работы мало чем отличается от итальянского прототипа 30-х годов, предназначенного для газовых плит. Как…

Кофеварки имеют относительно постоянное количество кофе, которое можно приготовить в них. Если залить слишком мало воды, предохранительный клапан становится практически бесполезным. При выборе любой кофеварки нужно учитывать несколько важных факторов — материал, из которого она изготовлена, дизайн, адаптация к индукционным плитам, ее мощность. Относительно последнего параметра существует общее мнение, что «чем больше, тем лучше», и маленький кофейник в чем-то хуже большого. Однако на самом деле все обстоит иначе, потому что при покупке этого типа посуды вы должны соизмерять свои намерения и проявлять некоторую сдержанность. Большая кофеварка лучше маленькой? Точно нет Покупая подходящую кофемашину, помните, что и в ее меньшем, и в большем блоке используется одна и та же технология. Это…

Идеальное предложение для каждого любителя кофе. Может быть не только альтернативой, но и дополнением к современной кофемашине. Это путешествие во времени — принцип работы газовой кофеварки остается неизменным вот уже почти сто лет. Аромат традиционного итальянского кофе, который излучают стандартные газовые кофеварки, вероятно, является секретом их неослабевающей популярности во всем мире. Кофеварка в том виде, в котором она сегодня известна, была изобретена в 30-х годах, и ее первым конструктивным вариантом была та, что размещалась на газовой плите. Хотя вначале эти устройства выпускала преимущественно итальянская компания Bialetti, сегодня к ней присоединилась очень широкая группа производителей со всех уголков земного шара. Какую газовую кофемашину выбрать, чтобы каждый день наслаждаться прекрасным ароматом кофе?…

Покупка даже самого лучшего кофейника на рынке не гарантирует, что в результате получится идеальная, ароматная заварка — есть много других факторов, о которых стоит поговорить подробно. Для многих людей приготовление кофе – это ритуал, который является неотъемлемой частью повседневной жизни. По этой причине придумано бесчисленное множество способов приготовления этого напитка – от кофеварок под давлением или автоматических кофемашин, через так называемые альтернативные способы, заканчивая простой, традиционной и до сих пор популярной кофеваркой. Как заварить кофе в кофеварке так, чтобы каждый раз наслаждаться вкусным напитком? Надежная кофеварка — часть большой головоломки Неважно, используете ли вы зарекомендовавшую себя кофеварку Bialetti или другую продукцию — вам нужно позаботиться о нескольких основных технических моментах,…

Кофеварки этой фирмы есть в каждом итальянском доме. Как родилась слава бренда Bialetti? Употребление кофе в Италии – это не только национальная традиция, но и культура, наполненная неписаными правилами. Они также идут рука об руку с посудой для приготовления кофе — в суете ресторана или дома. Одним из них являются кофеварки компании. Bialettiработает на рынке более ста лет. Почему Кофеварки Биалетти. завоевали сердца любителей кофе во всем мире? И как выбрать тот, который отвечает всем потребностям в кофе? Изобретение, которое произвело революцию в мире кофе Талантливому инженеру Альфонсо Биаллетти, открывшему свою первую мастерскую в 1919 году, не сразу пришла в голову идея сконструировать общеизвестную сегодня кофеварку. Более 10 лет он…