Uwielbiasz kawę, pijesz ją codziennie, marzy Ci się pyszna mała czarna w domowym zaciszu? Tak, to ten moment, gdy stwierdzasz, że ekspres byłby świetnym rozwiązaniem w Twojej kuchni. Tylko na jaki ekspres do kawy się zdecydować? Wybór zależy od tego, jaką kawę pijesz, ile czasu możesz poświęcić na jej przygotowanie, jak wiele osób ma z tego korzystać. Na rynku jest wiele modeli, a my podpowiemy, który będzie odpowiedni właśnie dla Ciebie! Кофемашина под давлением Ekspres ciśnieniowy to urządzenie, w którym woda jest tłoczona na kawę pod ciśnieniem. Dzięki temu proces parzenia napoju jest krótki, w wodzie rozpuszczają się wartościowe substancje, zaś gorzkie i drażniące żołądek pozostają w fusach. Ekspresy ciśnieniowe…

Zastanawiasz się, co sprawia, że kawa w dobrej kawiarni jest tak aromatyczna? Na jej smak wpływa wiele czynników – począwszy od typu i stopnia wypalenia ziaren, aż po technikę zaparzania. Po drodze jest jeszcze jeden ważny element procesu. Mowa oczywiście o mieleniu kawy. Aby zaparzyła się idealnie, warto sięgnąć po dobry młynek. Dlaczego i jaki? Większość z nas kupuje kawę w postaci gotowej do zaparzenia, a więc już zmieloną albo rozpuszczalną. Z drugiej strony można zaobserwować coraz popularniejszy trend związany z poszukiwaniem nowej, lepszej jakości czarnego napoju. Zaczynamy powoli rozumieć, że samodzielnie (i poprawnie!) zmielone ziarna są znacznie bogatsze w aromat. A to przekłada się na bogactwo bukietu smakowego kawy.…

Тыква — вкусный овощ. Но с ботанической точки зрения тыква — это фрукт, а фрукты отлично подходят для тортов и десертов. Вот обзор самых солнечных и самых солнечных десертов. / Ciasta z dynią O daniach z dynią w roli głównej możecie poczytać w artykule „Dynie na okrągło — przepisy i inspiracje”. Ale co z deserami? Lubisz ciasto marchwiowe lub bananowe? Polubisz z pewnością też ciasto w wersji dyniowej. Jedni lubią je z rodzynkami, inni z orzechami, a jeszcze inni wolą ciasta bez dodatków „psujących smak”. Тыквенный пирог восхитительно влажный, пухлый и пленительный. У нас дома все любят их с кремом из натурального сыра (я смешиваю 1 пачку сыра со 100…

Осень — время горячего чая, книги и пледа, но также и время бесчисленных носовых платков, лежащих под ножками кресла, красного носа и першения в горле. Как поддержать иммунитет осенью? / Czosnek do wszystkiego Народная мудрость всех бабушек гласит, что чеснок – это абсолютно самое главное оружие в борьбе с простудой. Но что делать, если чеснок не является нашим любимым ингредиентом, а родственники ненавидят его запах? Во-первых, самым популярным чесночным «препаратом» является чесночное масло. Их очень легко приготовить. Приготовьте сливочное масло, щепотку соли и столько чеснока, сколько сможете выдавить. Прага (рассчитываем на 1 столовую ложку масла 1-2 зубчика). Только не прогретый чеснок сохраняет все свои антибактериальные свойства. Мы можем с этим…

Португалия уже давно стала новой Италией – все либо были там и возвращаются, либо у них большие планы на пребывание. Что попробовать в Португалии, что привезти в подарок, как вызвать в воображении Португалию в польской кухне? / Португалия у многих ассоциируется в основном с оливковым маслом и сардинами в лесу. Благодаря одной из крупнейших сетей питания поляки смогли убедиться, что португальская кухня – это не только рыба, но и мясо, десерты, оливки и множество специй. Оливковое масло — основа португальской кухни. Лучшее оливковое масло приберегают для хлеба, чуть худшее добавляют в салаты, картофель и бутерброды. Самое слабое масло идет на варку и жарку. Еще у португальцев есть отличный способ не…

Предполагалось, что совместное проживание в квартире с другими является прерогативой студентов и синонимом студенческой жизни. Действительно, самые распространенные соседи по комнате — это молодые люди, которые не могут позволить себе роскошь собственного М. Организовать повседневную жизнь заново, с незнакомыми людьми — настоящая проблема, особенно в общих пространствах. Сегодня мы подскажем, какие правила ввести на общей кухне, чтобы не нарушались здоровые социальные отношения. Марта Осуч Снимать квартиру с незнакомыми людьми — настоящее испытание, особенно когда речь идет об общих помещениях, т. е. ванной и кухне. Споров может быть много. Соседи по комнате, пользующиеся одной кухней, довольно часто жалуются на пропадающую еду и кучу немытой посуды в раковине. Конфликты возникают и тогда,…

Американский обозреватель и кинокритик Харриет ван Хорн как-то сказала, что «кулинария подобна любви — к ней нужно подходить бездумно или не подходить вовсе». Сегодня эта фраза является девизом многих отличных ресторанов, где повара действительно любят готовить. Но помимо профессиональных знаний и навыков, они также ежедневно пользуются гаджетами и кухонными принадлежностями, благодаря которым каждое блюдо готовится проще. Что вам нужно на кухне, чтобы готовить, как Гордон Рамзи или Джулия из «Джули и Джулии»? Марта Осуч «Кухонные революции», «МастерШеф» или «Адская кухня Гордона Рамзи» — полюбившиеся зрителям сериалы с едой в главной роли сделали кулинарию модной и популярной. Сейчас каждый хочет быть шеф-поваром и хорошо готовить, а достижение новых высот в кулинарном…

Блины, блины, блины, блины, доса, инджера, палаксинта, кайзершмаррн – в каждой стране есть свой вариант блина. Как их приготовить, нужна ли для этого специальная сковорода, можно ли приготовить оладьи без молока и яиц? / Как приготовить безглютеновые, безяичные и безмолочные блины? Блины также доступны в версиях без глютена, без яиц и без молока. Если мы хотим приготовить безглютеновые оладьи, самый безопасный вариант — использовать готовую мучную смесь или приготовить оладьи из гречневой муки. Блины из пшеничной муки не требуют добавления яиц — пшеничная мука содержит глютен, который сам по себе хорошо свяжет тесто — оно не будет пышным, как в случае с тестом на яйцах, но будет таким же вкусным.…

Всем нам знакомо это чувство — выходишь из дома, когда темно и сыро, возвращаешься, когда еще темнее. Хотите переждать осень и зиму, сидя в кресле с тарелкой чего-нибудь вкусненького и согревающего? Что положить в осеннюю миску и что может быть едой для осеннего утешения? / Кое-что для доброго утра Когда вся нечисть этого времени года видна за окном, надо что-то делать, чтобы день начался хорошо. Один из вариантов – запеченная каша. Все ингредиенты смешать, выложить на противень и запекать около 20 минут. Пока мы одеваемся, делаем макияж или нет, готовим кофе, наша каша не только испеклась, но и чудесно пахнет. Запеченная каша (ингредиенты на 4/5 порций) 180 г овсяных хлопьев…

Все мы знаем классический мясной вариант чили кон карне, в котором острые вкусы смешиваются с ароматными специями. Можно ли приготовить вегетарианский ужин с чили, на этот раз sin carne? / Техасско-мексиканская кухня штурмовала наши кухни. Они просты, обычно не требуют особо изысканных ингредиентов и имеют вкус, которого не хватает нашим родным блюдам, — они острые. Острый обед в польской кухне является чем-то экзотическим: мы любим соленое, кислое, слегка сладкое, но не обязательно очень острое. Мексиканская кухня и техасско-мексиканская кухня позволяют немного поболеть (потому что острота – это не вкус, а впечатление). Однако можно ли приготовить стандартное мясное блюдо без мяса? История чили кон карне прекрасно показывает, как выглядит проникновение культур…

Когда мы начинаем обустраивать свою квартиру, мы часто покупаем самые дешевые вещи, думая, что придет время и более дорогих и приличных. Некоторыми из них мы пользуемся каждый день, поэтому стоит один раз вложиться в качественный продукт и наслаждаться им долгие годы. Как выбрать хорошие кастрюли, ножи, сковороды, разделочную доску и терку? / Какие горшки выбрать? Когда смотришь на предложение магазинов, торгующих кухонными принадлежностями, возникает ощущение, что кто-то долгие годы скрывал от нас какой-то другой мир. Алюминиевые, стальные, керамические, чугунные, медные, большие, маленькие кастрюли со стеклянной или металлической крышкой — какую выбрать? Кастрюли из нержавеющей стали Кастрюли из нержавеющей стали пользуются наибольшей популярностью в домашнем хозяйстве. Они изготовлены из металлического сплава…

Количество заданий на Рождество может быть немного ошеломляющим. Вот почему мы подготовили для вас календарь, который поможет вам спланировать подготовку. /Корковая пыль Однако мы призываем вас разделить новогодние задания со своими близкими – нет ничего приятнее, чем ощущение, что кто-то ест наши уши и мы таяем над фаршированной рыбой, которую не любим готовить сами. Конец ноября/начало декабря  пряники Старопольски Первое новогоднее задание — приготовить пряничное тесто. долго созревающий. В Интернете вы найдете множество рецептов «Старопольских пряников» — видимо, в прошлом пирог готовили сразу после рождения девочки, чтобы испечь ей пряники по случаю ее свадьбы. К счастью, вкуса не нужно ждать с десяток лет – достаточно 3 недель. На второй-третьей неделе…

Chociaż ryby głosu nie mają, przygotowanie ich niektórym wydaje się dużym wyzwaniem – większym niż kupienie prezentu tacie. Świąteczne karpie, śledzie i ryba faszerowana mogą być nie tylko pyszne, ale też proste w przygotowaniu. /  Jak przygotować karpia na Święta? Карп уже много лет пользуется плохой репутацией. Для кого-то это воплощение человеческой жестокости по отношению к животным, а для кого-то рыба с запахом тины, слишком большим количеством костей и неаппетитным цветом мяса. Карп может быть очень нежным, жирным и вкусным, если его приготовить с небольшой нежностью. Жареный до золота это вкусно и тонко. Если хотите придать ему пикантности, посыпьте колокольчик солью и покройте ломтиками лука, что якобы убирает все мутные…

Практически в каждой сказке есть интересное блюдо, которое заботливо готовит один из персонажей. Большинство этих блюд можно приготовить дома – они произведут фурор в другом месте, но на праздничном столе. Мы представляем пять рецептов, которые пригодятся в предстоящем рождественском сезоне. -Воробей Zupa dyniowa z „Muminków” Суп-пюре из тыквы — блюдо, которое в последние годы набирает популярность. Однако не все помнят, что «законодательницей мод» в этой теме была Муми-мама. Она отправилась на семейное поле, выбрала пухлую тыкву и приготовила суп для своей семьи и многочисленных друзей. Это простое и быстрое в приготовлении блюдо будет подано в первый или второй день Рождества. Надо будет: Около двух килограммов тыквы, 2 моркови, 1 кг…

Раньше я думал, что совершенно неважно, из какого бокала я пью вино или настойку, потому что вкус — это что-то совершенно неоспоримое. Потом я участвовала в мастер-классе по стеклу и стаканам и поняла, что вкус обычного смородинового сока совершенно разный в зависимости от того, в каком стакане его подают. Какие бокалы следует использовать для подачи красного вина, какие для просекко и какие для ликеров? Смородиновый сок, выпитый из большого бокала с широким ободком, имеет совершенно иной вкус, чем сок из длинного и узкого бокала для шампанского. Некоторое время назад стеклянные коллекции для различных видов алкогольных напитков казались мне продуктом, идеально заточенным под снобов, которым нужен очередной гаджет, чтобы показать другим,…