Новогодишна ноќ во стилот на дваесеттите

Повторно дваесетти! Забавите во XNUMX век беа полни со сјај и гламур. Да ја дочекаме Новата година како да сме пријатели со самиот Голем Гетсби!

/

Барање

Кога организирате настан инспириран од XNUMXs, вреди да се обрне внимание на најмалите детали и да се даде време на гостите да подготват соодветни облеки. Затоа вреди да се спомене темата во поканата (може да биде и во препознатлив стил).

Декорација

Во продавниците за празнични гаџети, можете да најдете многу вештачки пердуви кои прекрасно ќе ја красат масата. Долгите пердуви може да се стават во вазни врзани со златна лента. Пократките закачете ги на лентата што ја користите за завиткување на салфетките.

АМБИЦИЈА Дијамантски очила

Оваа вечер можеме да позајмиме и кристални стакларија и месинг мебел од нашите тетки и баби. Нека има многу од се и нека светка. Вреди да се обидете да купите големи бели цвеќиња. Доколку сакате симболична декорација, доволна е една проѕирна вазна наполнета со златен ланец за елка.

Закуски

XNUMX беа прохибиција, Рокфелер, меринг, збогатена лимонада, портокалови кули и одлични закуски. Се сеќавате на приказната за Ал Капоне? Сите настани во стилот на XNUMX се засноваат на два лика: Големиот Гетсби и Ал Капоне. За време на прохибицијата, алкохолот бил достапен само на ексклузивни места. Можеме да создадеме атмосфера на нелегален бар дома и да ги служиме сите алкохолни пијалоци како обична лимонада. Најдобри се пијалокот од Лонг Ајленд и лимонадата, натопени со пијалокот по кој е позната нашата земја.

Салфетки, контрастни бои – праска

Мени во дваесеттите години

Мои предлози:

Остриги Рокфелер

Печена шунка

Зеленчук со паштети

Печени ореви

Со мус од лосос

Табенада смокви

Ако сакате да готвите остриги, дефинитивно ќе треба да купите специјални ракавици и многу остар нож од остриги со широка оска. Ставете ги остригите на крпа за да не се лизгаат. Го бараме поконвексниот дел и го отвораме. Оставете ја течноста. Ставете куп сол на плехот за да може остригите да се стават врз нив и да не се превртуваат за време на печењето.

Нож Weis Oyster, сребрен, 15 cm

Растопете го путерот во тава (1 лажица по остриги), додадете исечкано чешне лук (1 на 2 остриги) и спанаќот (40 гр по остриги). Потоа пржете сè околу 30 секунди. Додадете табаско (1 капка по остриги), пармезан (1 лажица по остриги) и малку сок од лимон. Измешајте сè со панко (2 лажици по остриги). Секоја остриги одозгора со презла и додатоци. Се пече на 180 степени околу 7 минути додека презлата не порумени. Послужуваме веднаш.

Печената шунка најдобро се служи со ситни компири и печени костени. Добро е да се готви шунка според вашиот омилен, докажан рецепт. Ова ќе биде единственото топло јадење на вечерта, затоа направете го совршено. Ако серијата е мала, можете да испечете капон или кастриран петел, што е многу нежно. Ако немаме пристап до капони, едноставно испечете пилешко злато и послужете со необични додатоци - компири, карамелизирани моркови (печете мали моркови, потоа премачкајте со мед и печете 2-3 минути), костени (можете да ги купите на француски хипермаркети) или пржени бриселски зелки со брусница (излупете ги бриселските зелки, ставете ги на плех со маслиново масло и печете четвртина час додека не поруменат, послужете со брусница и сечкани ореви).

Зеленчукот со паштети, особено оние со хумус, се чини дека е стандард на забавата. Сепак, елегантно прикажани на голема чинија со соодветни мали чинии, тие прават уникатно мезе за XNUMX тематска забава.

Ротирачка табла за сирење и закуски

Покрај хумусот, зеленчукот одлично оди и со гуакамоле, паштета од пржена пиперка (измешајте пржени пиперки со маслиново масло и лук), урда измешана со мала количина див лук.

Печените ореви се исклучително елегантна закуска. Може да се обидеме да подготвиме неколку верзии на вкус. Јаткастите плодови се попрскани со злато за јадење и ќе изгледаат како мали златни грутки.

Не заборавајте да користите непечени и несолени јаткасти плодови и семки. Можеме да користиме пекан, ореви, бадеми, кикиритки, семки од тиква, семки од сончоглед. За 5 чаши јаткасти плодови потребни ни се 3 лажици стопен путер и 3 лажици мед. Се се меша и се пржи околу 25 минути на 170 степени.

Внимание! Треба да ги вртите навртките на секои 5 минути за да не изгорат. Ако сакаме зачинети вкусови, во маслото можеме да додадеме 1 лажичка сол и 1 лажичка лута пиперка. Печени во путер со свеж рузмарин за прекрасна арома, јаткастите плодови имаат и вкусен вкус. Омилени ми се оревите подмачкани со путер, двојно поголема количина на јаворов сируп (6 лажици на 5 шолји јаткасти плодови) и 2 лажици зачин од ѓумбир.

Комплет за ужина

Мус од лосос е едноставно мезе што може да се поврзе со цевководна кеса за да се создаде исклучително елегантен сендвич. Измешајте 200 гр чаден лосос со 300 гр природно крем сирење, 1 мелено чешне лук и 2 лажици сечкан копар. Намачкајте ја пената од лосос врз кафеав леб, по можност леб од тиква и посипете со бадеми снегулки.

Тапенадата од смокви е мојот омилен рецепт за забави. Добар е за секого и совршен за багети, сирења и стапчиња грисини. Покријте 16 суви смокви со 1 чаша вода и варете ги додека не омекнат. Измешајте ги со 320 гр црни маслинки без јами, 4 лажици каперси, 2 лажици сок од лимон, 1 лажица француски сенф, 2 чешниња лук и ½ чаша маслиново масло.